Gaja - Sito Moresco Nebbiolo Italie, 2021

Der Gaja - Sito Moresco Nebbiolo 2021 ist eine meisterhafte Kreation aus dem renommierten Hause Gaja, das weltweit für seine herausragenden Qualitätsweine bekannt ist. Mit Nebbiolo-Trauben aus dem Herzen Italiens bietet dieser Rotwein eine Kombination aus Tradition und Innovation. Sein einzigartiges Geschmacksprofil hebt ihn von anderen Weinen seiner Kategorie ab und macht ihn zu einem Muss für Liebhaber italienischer Weine.

Geschmacksprofil
Dieser Rotwein präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das die Qualität der Nebbiolo-Trauben widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, Veilchen und subtilen Gewürznoten, die sich mit einem Hauch von Leder verbinden. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen und einer feinen Säure, die die fruchtigen und floralen Aromen elegant ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, begleitet von einem Anklang an erdige Noten, die auf die Herkunft des Weines hinweisen. Der Gaja - Sito Moresco Nebbiolo besitzt ein gutes Alterungspotential und kann in den nächsten 5 bis 10 Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg, aus dem der Gaja - Sito Moresco stammt, zeichnet sich durch seine einzigartige Zusammensetzung aus Ton und Kalkstein aus, was den Trauben eine besondere Mineralität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gelangen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größter Präzision, wobei traditionelle Methoden mit modernster Weinbautechnik kombiniert werden. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, um seine Aromen weiter zu entwickeln und eine perfekte Harmonisierung der Tannine zu erreichen.

Essen & Servieren
Der Gaja - Sito Moresco Nebbiolo 2021 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten, wie geschmortem Lamm oder Entrecôte, sowie mit gereiftem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Familie Gaja hat eine lange Geschichte in der Weinproduktion und gilt als Pionier im piemontesischen Weinbau. Das Weingut wurde 1859 gegründet und hat seitdem zahlreiche Innovationen eingeführt, die die Qualität und den Ruf der italienischen Weine weltweit gestärkt haben. Gaja ist bekannt für seine ikonischen Barbaresco-Weine und hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine Position als einer der führenden Weinproduzenten Italiens unterstreichen.

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