Gazin Pomerol, 2021

Der Gazin Pomerol 2021 bietet Weinliebhabern die perfekte Verkörperung des klassischen Bordeaux-Erlebnisses. Dieses exquisite Rødvin ist eine harmonische Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, das die Feinheit und den eleganten Charakter der Pomerol-Region vereint. Dank seiner geschichtsträchtigen Lagen strahlt dieser Jahrgang eine bemerkenswerte Klasse und Anziehungskraft aus.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt der Gazin Pomerol 2021 ein tiefes Rubinrot, das auf seine Jugend hinweist und die Vielschichtigkeit der Weinsorten andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Beeren, Pflaumen und feinen Röstnoten, die durch subtile Anklänge von Veilchen und Gewürzen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser edle Tropfen voller Körper und Intensität, wobei reife Tannine und eine ausgewogene Säure die Aromen von Kirsche, Lakritze und Schokolade umhüllen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von mineralischer Frische, der die Struktur und Finesse des Weines abrundet. Der Gazin Pomerol 2021 besitzt eine bemerkenswerte Reifepotenz, die über die nächsten Jahrzehnte hinweg seine Tiefe und Komplexität noch weiter entfalten wird.

Vinifikation
Die Trauben für den Gazin Pomerol 2021 wachsen auf den einzigartigen Ton- und Kiesböden der Pomerol-Region, die wesentlich zur Qualität und zum Charakter des Weines beitragen. Die Weinlese erfolgt schonend von Hand, um die Integrität der Trauben zu wahren. Der Vinifikationsprozess umfasst eine traditionelle Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, was dem Wein seine typisch samtige Textur und seine raffinierten Aromen verleiht.

Essen & Servieren
Der Gazin Pomerol 2021 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet in Rotweinsauce oder einem reifen Camembert. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius, um die volle Aromenvielfalt zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von einer Stunde wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Gazin, gegründet im 18. Jahrhundert, gehört zu den angesehensten Produzenten in der Pomerol-Region. Geschätzt für ihre traditionsreiche Handwerkskunst und ihre konstante Qualität, hat die Familie hinter Gazin maßgeblich zur Reputationssteigerung von Pomerol-Weinen beigetragen. Besonders erwähnt wird oft die hervorragende Balance, die ihre Weine auszeichnet, sowie ihre Fähigkeit, Generationen von Weinliebhabern zu begeistern.

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