Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Jadot Louis, 2005

Der Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2005 von Jadot Louis ist ein exquisiter Ausdruck der Pinot Noir Traube, der die Essenz der berühmten Bourgogne-Region verkörpert. Dieses Premium-Rotwein stammt aus den begehrten Premier Cru-Lagen und verspricht ein unvergessliches Weinerlebnis für Kenner und Sammler gleichermaßen.

Geschmacksprofil
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das die Reife und Eleganz seines Charakters andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren, unterlegt mit Anklängen von Veilchen, Gewürzen und einer subtilen Erdigkeit. Am Gaumen lässt der Wein seine reichhaltige Struktur und Finesse spüren, mit einer köstlichen Kombination von Beerenfrüchten, feinen Gewürzen und einer dezenten Holznote. Der Abgang ist lang und seidig, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Säure und Tanninen, was ihm ein hervorragendes Alterungspotenzial verleiht.

Vinifikation
Der Clos Saint Jacques ist eine der prestigeträchtigsten Lagen in Gevrey Chambertin, bekannt für seine einzigartige Bodenstruktur, die von Kalkstein und Ton geprägt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität sicherzustellen, und durchlaufen eine sorgfältige Gärung, um die typischen Aromen und die Textur von Pinot Noir zu betonen. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was zu seiner Komplexität und seiner Fähigkeit, über viele Jahre hinweg zu altern, beiträgt.

Essen & Servieren
Der Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques harmoniert perfekt mit feinen Gerichten wie Wild, gebratenem Lamm oder gereiften Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Um das volle Bouquet und die Tiefgründigkeit zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Jadot Louis hat seit seiner Gründung im Jahr 1859 einen festen Platz unter den führenden Weinproduzenten in der Bourgogne erobert. Mit einem unerschütterlichen Engagement für Qualität und Tradition hat das Haus zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als Symbol für die Exzellenz der Region. Jadot Louis ist bekannt für seine sorgfältige Pflege der Weinberge und für Weine, die sowohl den Charakter der Trauben als auch den einzigartigen Terroir der Bourgogne widerspiegeln.

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