{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-francia-2022","title":"Giacomo Conterno Barolo Francia 2022","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Francia 2022 von Giacomo Conterno stammt aus der gleichnamigen Lage in Serralunga d’Alba und wird reinsortig aus Nebbiolo gekeltert. Er verbindet die markante Struktur des Barolo mit der für das Weingut typischen traditionellen Reife im Holz – ein Wein aus einer der prägenden Herkunftsbezeichnungen des Piemont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot, das mit zunehmender Reife ins Granatfarbene übergehen kann. In der Nase lassen sich Aromen von Kirsche und roten Beeren erwarten, begleitet von floralen Noten sowie Anklängen an Gewürze und Erde.\n\nAm Gaumen dürfte der Nebbiolo mit frischer Säure, kräftigen Tanninen und langem Nachhall auftreten. Die Struktur und Konzentration sprechen für ein beachtliches Reifepotenzial; mit einigen Jahren Flaschenreife können sich die Aromen weiter entfalten und harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Nebbiolo-Reben wachsen in der Lage Francia in Serralunga d’Alba auf kalkhaltigen Böden. Ein gut belüftetes Mikroklima begünstigt die Reife der Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und angequetscht; die Gärung erfolgt ohne zugesetzte Hefe in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Tägliches Überpumpen unterstützt die Extraktion, anschließend folgt die malolaktische Gärung. Der Wein reift 48 Monate in 500-Liter-Tonneaux und erhält vor dem Verkauf eine weitere Ruhezeit auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner Struktur passen geschmorte Rindergerichte, Lamm, Wild und gereifter Hartkäse. Auch ein Risotto mit Pilzen oder Trüffel ist eine schöne Kombination. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss dekantieren; bei einem noch jungen Jahrgang kann eine längere Belüftung helfen, die Tannine zugänglicher zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno zählt zu den renommierten Barolo-Erzeugern und ist eng mit der Weinbautradition Serralunga d’Albas verbunden. Das Weingut verbindet einen traditionellen Ausbau mit großer Aufmerksamkeit für Herkunft und Ausdruck der einzelnen Lagen. Barolo aus dem Hause Conterno gilt als bedeutender Botschafter der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088312078716,"sku":"XW-60249","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/giacomo-conterno-barolo-francia-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}