{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-magnum-2020","title":"Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conternos Barolo Riserva Monfortino zählt zu den großen, langlebigen Interpretationen des Nebbiolo aus dem Piemont. Die Magnumflasche unterstreicht den festlichen Charakter und bietet dem Wein gute Voraussetzungen für eine langsame Entwicklung; Monfortino wird nur in ausgewählten, außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1908 zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Brombeere und Kirsche mit Anklängen von Trüffel, Pilzen, Leder und Lakritz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich geschmeidig: seidige Tannine und eine ausgeprägte mineralische Note führen in einen langen, strukturierten Abgang.\n\nMonfortino ist auf eine lange Reife ausgelegt. Sein Potenzial kann sich über mehr als 25 Jahre entfalten; in der Magnum dürfte die Entwicklung besonders langsam verlaufen. Die konkrete Trinkreife hängt von Lagerung und Flaschenentwicklung ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Spitzenlagen rund um Monforte d’Alba. Für Monfortino werden nur die besten Partien verwendet und separat ausgebaut, damit sich die Eigenheiten der einzelnen Weinberge zeigen können. Die Maischestandzeit mit den Schalen dauert laut Produzentenangaben rund fünf Wochen und erfolgt ohne Temperaturkontrolle; vergoren wird in konischen Holzbottichen. Anschließend reift der Wein mindestens sieben Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Monfortino entsteht ausschließlich in besonders günstigen Jahrgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin passender Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Rind und gereiftem Hartkäse. Bei etwa 18 bis 20 °C servieren. Eine Stunde vor dem Genuss vorsichtig dekantieren, damit sich die Aromen öffnen; bei einer gereiften Flasche empfiehlt sich behutsames Dekantieren, um mögliches Depot zurückzuhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Giacomo Conterno gehört zu den prägenden Namen des Barolo und blickt auf eine Geschichte zurück, die 1908 begann. Die Familie hat sich mit kompromissloser Selektion und charaktervollen, auf lange Reife ausgelegten Weinen einen herausragenden Ruf in der Region erarbeitet. Monfortino ist ihr ikonischer Riserva-Barolo und steht für eine klassische, langlebige Stilistik.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088324104572,"sku":"XW-62688","price":1756.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-magnum-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}