{"product_id":"giacomo-conterno-francia-barolo-2021-mg","title":"Giacomo Conterno Francia Barolo 2021 MG","description":"\u003cp\u003eDer Giacomo Conterno Francia Barolo 2021 in der Magnumflasche ist ein großer, klassisch geprägter Barolo aus einem der legendärsten Häuser des Piemont. Aus der Einzellage Francia stammend, verbindet er beeindruckende Konzentration mit Eleganz und einem enormen Reifepotenzial. Die Magnum-Ausgabe unterstreicht den Sammlercharakter dieses Weins und verspricht eine besonders langsame, harmonische Entwicklung in der Flasche.\n\nSein einzigartiger Reiz liegt in der Kombination aus streng traditioneller Vinifikation, kargem Serralunga-Terroir und der unverkennbaren Handschrift der Familie Conterno. Die Lage Francia – früher als Cascina Francia bekannt – zählt zu den bedeutendsten Barolo-Crus und ist seit Jahrzehnten Synonym für langlebige, terroirgeprägte Nebbiolo-Weine. Dieser 2021er knüpft an die große Historie des Hauses an und gehört stilistisch zu den klassischen, strukturierten Baroli, die mit Geduld immer feiner und komplexer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Barolo Francia 2021 ein tiefes, leuchtendes Granatrot mit rubinroten Reflexen und einer noch jugendlichen, leicht violetten Tönung am Rand – typisch für jungen Nebbiolo. Die hohe Viskosität verrät Konzentration und Dichte, ohne dass der Wein je schwer wirkt.\n\nIn der Nase präsentiert er sich zunächst noch etwas verschlossen und profitiert deutlich von Luft. Dann öffnet sich ein komplexes Aromenspektrum von roten Früchten wie Sauerkirsche, Hagebutte und Granatapfel, begleitet von getrockneten Rosenblättern, Veilchen und einem Hauch Orangenzeste. Mit etwas Zeit gesellen sich Noten von Lakritz, Tabak, Leder, getrockneten Kräutern, Teer und feine, mineralische Anklänge von zerstoßener Kreide hinzu. Leichte Würznoten wie Zimt, Nelke und weißer Pfeffer runden das Bild ab.\n\nAm Gaumen ist der 2021er kraftvoll, aber äußerst präzise gebaut. Die straffe, reife Tanninstruktur ist präsent und fein geschliffen, typisch für Serralunga, und wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen. Die Frucht wirkt klar und fokussiert – Sauerkirsche, rote Johannisbeere und etwas Waldbeeren – auf einem kernigen, kalkig-mineralischen Rückgrat. Der Wein wirkt trotz seiner Intensität kühl, geradlinig und sehnig, mit großartiger Länge und einem salzig-mineralischen Nachhall.\n\nDas Reifepotenzial ist außergewöhnlich: In der Magnum dürfte dieser Barolo problemlos 25–35 Jahre und länger reifen. In den ersten 5–7 Jahren zeigt er sich eher strukturiert und ernst; dann beginnen die tertiären Noten – Trüffel, Unterholz, Leder, getrocknete Früchte – sich immer stärker zu entfalten und verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Francia Barolo stammen aus der berühmten Einzellage Francia in Serralunga d’Alba, einer hoch angesehenen Barolo-Gemeinde im Herzen des Piemont. Die steilen Hänge mit Süd- und Südwest-Exposition liegen auf kalk- und tonhaltigen Mergelböden, die für Serralunga so typisch sind und Weine mit großer Struktur, Tiefe und Langlebigkeit hervorbringen. Das relativ kühle Mikroklima und die gute Durchlüftung sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reife der Nebbiolo-Trauben und bewahren Frische und aromatische Präzision.\n\nDie Lese erfolgt bei Giacomo Conterno traditionell ausschließlich von Hand, mit rigoroser Auswahl der Trauben bereits im Weinberg und nochmals im Weingut. Nur perfekt gesundes, vollreifes Lesegut findet den Weg in den Keller. Vinifiziert wird streng klassisch: lange Maischestandzeiten auf den Schalen, in der Regel mehrere Wochen, um Farbe, Tannin und Aroma behutsam zu extrahieren. Im Anschluss reift der Wein über mehrere Jahre in großen, traditionellen Holzfässern (botti aus slawonischer Eiche), ohne Einsatz von Barriques. So entsteht ein Barolo, der das Terroir von Francia unverfälscht zum Ausdruck bringt und auf Langlebigkeit statt auf kurzfristigen Effekt ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Giacomo Conterno Francia Barolo 2021 ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen, aromatischen Speisen der piemontesischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Rind oder Kalb (etwa Brasato al Barolo), Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, Lammkeule, Osso Buco sowie mit Pasta mit reichhaltigen Ragùs (z.B. Tajarin mit Ragù di Salsiccia). Klassische Trüffelgerichte – Tajarin mit weißem Alba-Trüffel oder Eier mit Trüffel – bringen das aromatische Profil besonders schön zur Geltung. Auch gereifte, harte Käsesorten wie Parmigiano Reggiano, gereifter Pecorino oder alter Comté sind ausgezeichnete Partner.\n\nServiert werden sollte dieser Barolo bei etwa 16–18 °C; in der Magnumflasche empfiehlt sich eine großzügige Belüftung. Junge Flaschen profitieren von mindestens 2–3 Stunden im Dekanter, gerne auch länger, damit sich die komplexen Aromen entfalten und die Tannine sich etwas abrunden. Mit zunehmender Flaschenreife kann die Dekantierzeit reduziert werden, doch selbst gereifte Jahrgänge gewinnen durch eine vorsichtige Belüftung deutlich an Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Giacomo Conterno zählt zu den legendärsten Erzeugern des Piemont und gilt weltweit als Referenz für traditionellen, authentischen Barolo. Gegründet zu Beginn des 20. Jahrhunderts, wurde das Gut insbesondere durch Giovanni Conterno und später dessen Sohn Roberto zur Ikone: Sie prägten eine Stilistik, die auf kompromissloser Qualität im Weinberg, späten Lesezeitpunkten, rigoroser Selektion und langer Fassreife basiert. Die Weine werden stets als hochklassige, langlebige Baroli verstanden, die sich über Jahrzehnte entwickeln.\n\nMit der Einzellage Francia in Serralunga d’Alba verfügt das Weingut über eines der großen Terroirs der Region, das seit den 1970er-Jahren eng mit dem Namen Conterno verbunden ist. Das Haus genießt höchste Anerkennung bei Kritikern und Weinliebhabern weltweit; seine Baroli erreichen regelmäßig Spitzenbewertungen und sind in den großen Jahrgängen gesuchte Sammelobjekte. Giacomo Conterno steht wie kaum ein anderes Weingut für die Verbindung aus Tradition, Konsequenz und terroirbetontem Ausdruck im Barolo-Gebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56438104621436,"sku":"PS-15910150209916","price":617.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GiacomoConternoCascinaFranciaBarolo2020MGR.png?v=1772638806","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/giacomo-conterno-francia-barolo-2021-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}