{"product_id":"giacomo-conterno-riserva-monfortino-barolo-2008-mg-15-l","title":"Giacomo Conterno Riserva Monfortino Barolo 2008 MG","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2008 in der Magnumflasche – eine der großen Ikonen des Piemont, geradezu geschaffen für Geduld und besondere Anlässe. Diese streng selektionierte Riserva wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt und steht für eine einzigartige Verbindung aus Kraft, Tiefe und Finesse. Der 2008er zeigt klassisch-serraleser Spannung und enormes Entwicklungspotenzial; in Magnum reift er noch langsamer und harmonischer. Historisch gilt Monfortino seit 1924 als Maßstab für traditionell vinifizierten Barolo – ein Kultwein, der Sammlerherzen höherschlagen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – dicht, klar und von beeindruckender Viskosität. \n\nNase: Vielschichtig und mit fesselnder Intensität. Dunkle Waldfrüchte und Schwarzkirsche treffen auf Rosenblüten, Veilchen und getrocknete Kräuter. Darunter entwickelt sich ein klassisches Barolo-Bouquet aus Teer, Zedernholz und einem Hauch Weihrauch; kühle Noten von Minze und Lakritz sorgen für Frische und Präzision.\n\nGaumen: Straff, kraftvoll und doch präzise geführt. Die Tannine sind groß, reif und körnig, mit der typischen Serralunga-Grip, der dem Wein Struktur und Länge verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine tiefe, dunkle Frucht, begleitet von Anklängen an Graphit, Tabak und balsamische Nuancen. Die Säure ist lebendig und perfekt eingebunden – sie trägt die Frucht und unterstreicht die Spannung dieses Jahrgangs.\n\nFinale \u0026amp; Reifepotenzial: Sehr langer, resonanter Abgang mit Noten von Teer, Rosen und salziger Mineralität. In Magnum zeigt der 2008er eine noch langsamere Evolution; die optimale Trinkreife wird vielfach zwischen 2028 und 2048 gesehen. Wer jetzt öffnet, sollte großzügig karaffieren, wird aber bereits belohnt mit Tiefe, Energie und unverkennbarer Monfortino-DNA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir: Der Monfortino entstammt den hochgelegenen, streng selektionierten Parzellen der Conterno-Lagen in Serralunga d’Alba, historisch insbesondere aus der legendären Cascina Francia. Das Terroir ist geprägt von kalkreichen, kompakten Mergelböden (Helvetikum) mit hoher Steinigkeit, die niedriges Ertragsniveau, dichte Tanninstruktur und eine markante, salzige Mineralität hervorbringen.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Handarbeit ist Pflicht – akribische Laubarbeit, Ertragsreduktion und mehrfache Durchgänge zur Traubenselektion. Gelesen wird ausschließlich per Hand, Trauben werden im Weingut nochmals streng sortiert.\n\nVinifikation: Tradition pur. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen in großen Holzbottichen, sehr lange Maischestandzeit mit klassischer, teils untergetauchter Maischekappe. Keine Barriques, keine Extraktionstricks – nur Zeit und Geduld. Der Ausbau erfolgt über rund sieben Jahre in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (Botti). Abfüllung ohne Schönung und in der Regel ohne Filtration, anschließend weitere Flaschenreife – in Magnum mit besonders harmonischer Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekter Begleiter zu piemontesischen Klassikern wie Brasato al Barolo, geschmorter Wildente, Hirsch oder Lammschulter, ebenso zu Tajarin mit Trüffel und gereiftem Hartkäse (z. B. Castelmagno). Servieren bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern. In der Magnumflasche empfiehlt sich – besonders vor dem Trinkfenster – ein langes Karaffieren von 2–4 Stunden, um die Aromen zu öffnen und die Tannine zu polieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Giacomo Conterno steht seit Beginn des 20. Jahrhunderts für kompromisslose Barolo-Tradition; der Monfortino wurde 1924 erstmals abgefüllt und gilt seither als Referenz für langlebigen, klassisch ausgebauten Nebbiolo. Mit dem Erwerb der Cascina Francia in Serralunga d’Alba (1974) legte die Familie den Grundstein für das heutige Qualitätsniveau. Unter Roberto Conterno pflegt das Weingut eine radikal handwerkliche Stilistik mit langen Gärungen und ausgedehntem Fassausbau in großen Botti. Resultat sind Weine von weltweiter Strahlkraft, die regelmäßig Höchstbewertungen erzielen und den Ruf des Barolo als großen Terroirwein festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649461928316,"sku":"PS-2091082B","price":2314.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Conterno_GiacomoRiservaMonfortinoBarolo2008MG.png?v=1755518237","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/giacomo-conterno-riserva-monfortino-barolo-2008-mg-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}