{"product_id":"gigondas-gourt-de-chaule-gigondas-1990","title":"Gigondas Gourt De Chaule Gigondas, 1990","description":"\u003cp\u003eGourt de Chaule Gigondas 1990 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt die Reife des Rhône-Klassikers mit Würze, Tiefe und feinem Plateau-Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGourt de Chaule stammt aus Gigondas im südlichen Rhône-Tal, wo Grenache, Syrah und Mourvèdre auf kalk- und tonhaltigen Böden mit sandigen Partien oft besonders viel Struktur und mediterrane Würze entwickeln. Das Terroir von Gigondas ist bekannt für kräftige Rotweine mit klarer Frucht und einer markanten, aber nicht harten Gerbstoffstruktur. Bei einem Jahrgang wie 1990 kommt zusätzlich die natürliche Reife des Weins zum Tragen, die sich heute in ruhiger Balance und geschmeidiger Textur zeigt.\n\nDie Rebsorten wurden bei diesem Rotwein aus der Rhône traditionell so vinifiziert, dass Frucht, Tiefe und Würze erhalten bleiben. Der Ausbau in großen französischen Foudres passt gut zu diesem Stil, weil das Holz den Wein eher begleitet als aromatisch prägt. Bei einem gereiften Jahrgang wie 1990 ist die Entwicklung in der Flasche zentral, denn sie bringt tertiäre Noten, rundere Tannine und die typische, warme Signatur von Gigondas deutlich hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Gourt de Chaule 1990 in tiefem Granat mit ziegelroten Reflexen, genau so, wie man es von einem gereiften Wein aus dem Rhône erwartet. In der Nase verbinden sich getrocknete Kirschen, Leder, Tabak und erdige Gewürznoten mit einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen wirkt die Grenache-Syrah-Mourvèdre-Cuvée konzentriert und doch bereits sehr harmonisch, mit getrockneter Frucht, etwas Pflaume und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang, warm und von getrockneten Kräutern geprägt, was dem 1990er Jahrgang zusätzliche Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gigondas aus dem Jahr 1990 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkeule oder Wild, weil die reife Struktur und die würzige Frucht den kräftigen Aromen standhalten. Besonders schön ist die Kombination mit Rehbraten, wenn dazu eine Sauce mit Kräutern, Schalotten oder getrockneten Pflaumen serviert wird. Auch zu gereiftem Käse und luftgetrockneter Wurst funktioniert der Wein sehr gut, da seine Leder-, Tabak- und Kräuternoten diese Speisen aufnehmen. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein provenzalisch gewürztes Lammgericht an, am besten mit Thymian, Rosmarin und Oliven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGourt de Chaule ist ein Name, der eng mit dem Dorf Gigondas und dem warmen, steinigen Charakter des südlichen Rhône-Tals verbunden ist. Der Stil solcher Weine lebt von Grenache als tragender Sorte, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre, die Farbe, Würze und zusätzliche Struktur einbringen. Typisch für die Region ist ein kraftvoller, aber nicht schwerfälliger Ausdruck, der Frucht, Garrigue und gereifte Tannine zusammenführt. Der Ausbau in großen Foudres zeigt einen eher traditionellen Ansatz, bei dem das Holz nicht dominiert, sondern dem Wein Zeit zur Entwicklung gibt.\n\nFür den Charakter eines solchen Weins ist das Zusammenspiel von Herkunft und Kellerarbeit entscheidend, besonders in einem reifen Jahrgang wie 1990. In Gigondas wird häufig auf die Balance zwischen Reife und Spannung geachtet, und genau das erklärt, warum ältere Flaschen so interessant bleiben können. Auch wenn zu Gourt de Chaule selbst nicht immer viele historische Details öffentlich greifbar sind, steht der Name doch stellvertretend für die klassische Identität von Gigondas: konzentriert, würzig, langlebig und klar im regionalen Ausdruck. Wer sich für Rhône-Weine interessiert, findet hier einen guten Maßstab für die Stilistik des südlichen Rhône-Tals.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620488032636,"sku":"MS-83163","price":79.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gigondas-gourt-de-chaule-gigondas-1990-0.png?v=1779871068","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/gigondas-gourt-de-chaule-gigondas-1990","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}