{"product_id":"girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2023","title":"Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Flora Pinot Bianco Riserva 2023 von Girlan ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der die Frische und Präzision der Pinot-Bianco-Traube mit bemerkenswerter Tiefe verbindet. Die sorgfältige Reifung in großen französischen Eichenfässern und auf der Feinhefe verleiht ihm eine cremige Textur, ohne seine lebendige Mineralität zu überdecken. Als ausdrucksstarker Riserva-Wein steht er exemplarisch für die elegante, terroirgeprägte Stilistik des Überetsch und der Südtiroler Bassa Atesina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, eleganten Gelbton. In der Nase verbinden sich reife Ananas und saftige Aprikose mit aromatischen Kräutern, einem Hauch weißem Pfeffer sowie feinen buttrigen und süß-würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und zugleich präzise. Eine lebendige Säure sorgt für Frische, während die ausgewogene Struktur in ein lang anhaltendes, salzig-mineralisches Finale übergeht. Dank seiner Konzentration und harmonischen Reifung besitzt der Jahrgang 2023 ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Cornaiano, am Monte di Appiano sowie aus den Lagen Mazzon und Gschleier. Moränenreiche Böden rund um Cornaiano fördern Fülle und reife Frucht, während höher gelegene Parzellen mit Silt- und Lehmböden auf kalkhaltigem Untergrund für Rückgrat und Struktur sorgen. Nach der manuellen Lese werden die ganzen Trauben schonend gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation geklärt. Die Gärung erfolgt in großen französischen Eichenfässern, begleitet von einem teilweisen biologischen Säureabbau. Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe in denselben Fässern, bevor er sechs weitere Monate im Edelstahltank und eine zusätzliche Zeit auf der Flasche verbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner Kombination aus cremiger Textur, lebendiger Säure und mineralischer Frische passt der Flora Pinot Bianco Riserva hervorragend zu Lachstatar, edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie feinen Risotti. Auch zu hellem Fleisch und einer Auswahl mittelkräftiger Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 12–14 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei einem jüngeren, kräftigen Eindruck kann ein vorsichtiges Dekantieren seine aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Girlan wurde 1923 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern Südtirols. Das Weingut verbindet das Wissen zahlreicher regionaler Weinbauern mit präziser Kellertechnik und legt besonderen Wert auf die differenzierte Herkunft der Trauben. Die Weine spiegeln die Höhenlagen, Böden und Mikroklimata rund um Girlan und das Überetsch klar wider. Mit dem Flora Pinot Bianco Riserva zeigt Girlan, wie eindrucksvoll Pinot Bianco in Südtirol Tiefe, Eleganz und lange Reifefähigkeit vereinen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57375642124668,"sku":"XW-62394","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}