{"product_id":"giuseppe-cortese-barbaresco-rabaja-riserva-2006","title":"Giuseppe Cortese, Barbaresco Rabaja Riserva 2006","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Rabajà Riserva 2006 von Giuseppe Cortese ist ein kraftvoller, klassischer Nebbiolo aus einem der berühmtesten Crus des Piemont. Er verbindet beeindruckende Struktur mit eleganter Reife und zeigt exemplarisch, warum Rabajà zu den großen Lagen der Barbaresco DOCG zählt. Die Riserva stammt aus einem herausragenden Jahrgang mit exzellentem Reifepotenzial und wurde nach streng traditionellen Methoden ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen am Rand – ein typisches Farbspiel eines gereiften Nebbiolo von hoher Klasse. In der Nase zeigt sich ein komplexes, gereiftes Bouquet: reife Sauerkirschen und dunkle Beeren vereinen sich mit Rosenblättern, Veilchen, getrockneten Früchten, balsamischen Noten, Leder, Tabak und einem Hauch Trüffel. Mit etwas Luft entfalten sich zudem Nuancen von Unterholz, feinen Kräutern und dezenter Würze.\n\nAm Gaumen ist der Barbaresco Rabajà Riserva 2006 intensiv und vollmundig, mit markanten, aber inzwischen seidig gewordenen Tanninen, die die typische Struktur eines großen Nebbiolo zeigen. Die lebendige, gut eingebundene Säure sorgt für Frische und trägt die vielschichtigen Aromen in einen langen, mineralisch geprägten Abgang mit Anklängen von Kräutern und Waldboden. Der Wein befindet sich heute in einer sehr schönen Trinkreife, besitzt aber – bei sachgerechter Lagerung – noch weiteres Entwicklungspotenzial über die kommenden Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der renommierten Lage Rabajà bei Barbaresco, einer südwestexponierten Steillage mit kalk- und mergelhaltigen Böden. Dieses Terroir, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, bietet ideale Bedingungen für Nebbiolo und bringt Weine mit großer aromatischer Tiefe, straffer Säure und langlebiger Tanninstruktur hervor. Die Lese erfolgt traditionell selektiv von Hand, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Giuseppe Cortese auf klassische Vinifikation: eine lange Maischestandzeit zur maximalen Extraktion von Aroma, Farbe und Struktur, gefolgt von rund 36 Monaten Ausbau in großen slavonischen Eichenfässern. Anschließend reift die Riserva nochmals lange in der Flasche, bevor sie in den Handel gelangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Barbaresco Rabajà Riserva 2006 ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten wie geschmorter Lammkeule, Rinderbäckchen, Wild (Reh, Hirsch) oder traditioneller piemontesischer Küche wie Brasato al Barolo. Auch zu reichhaltigen Pilzgerichten, Trüffelravioli oder gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano, Pecorino, alter Comté) zeigt er seine Stärken. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und dekantieren Sie die Flasche 2–3 Stunden vor dem Genuss, damit sich das vielschichtige Aromenspektrum vollständig entfalten kann. In großen Burgunder- oder Nebbiolo-Gläsern zeigt sich die Finesse dieser Riserva besonders eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Giuseppe Cortese ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb in Barbaresco und zählt seit Jahrzehnten zu den verlässlichen Klassikern der Region. Die Familie Cortese bewirtschaftet einige der besten Lagen des Dorfes, allen voran Rabajà, und ist bekannt für einen unverfälschten, terroirbetonten Stil, der die Eleganz und Langlebigkeit des Nebbiolo in den Vordergrund stellt. Mit konsequent traditioneller Vinifikation, langen Fassausbauten in großen Holzfässern und einem klaren Fokus auf Herkunft und Authentizität hat sich Giuseppe Cortese einen hervorragenden Ruf bei Kennern und Sammlern aufgebaut – insbesondere die Riserve aus Topjahren wie 2006 genießen hohes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235776213372,"sku":"EOW-barbaresco-rabaja-riserva-2006","price":204.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/a5923eb9-fe15-484e-9559-aac96e9131ed_png.png?v=1768460518","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/giuseppe-cortese-barbaresco-rabaja-riserva-2006","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}