{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2017","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017","description":"\u003cp\u003eDer Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d’Morissio 2017 ist einer der großen Klassiker des Piemont und zählt zu den gesuchtesten Nebbiolo-Ikonen überhaupt. Er stammt aus einer winzigen Parzelle innerhalb der legendären Lage Monprivato in Castiglione Falletto und wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt. Diese Riserva verbindet traditionelle Vinifikation mit der Feinheit eines Ausnahme-Terroirs – ein Wein für Liebhaber, die Charakter, Tiefe und Reifepotenzial suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Ca d’Morissio 2017 ein tiefes, zugleich transluzentes Granatrot mit leicht orangefarbenem Rand – typisch für großen Nebbiolo. In der Nase vielschichtig und sehr präzise: reife rote Kirschen, getrocknete Rosenblätter, süße Gewürze, Lakritz, Tabak und ein Hauch Teer, dazu Noten von Walduntergrund, getrockneten Kräutern und dezenten Röstnuancen.\n\nAm Gaumen straff, energiegeladen und doch seidig: feinkörniges, präsentes Tannin, lebendige, aber perfekt integrierte Säure und eine große aromatische Tiefe. Aromen von Sauerkirsche, Hagebutte und Granatapfel verbinden sich mit Anklängen von Leder, Bitterschokolade, Trüffel und balsamischen Noten. Der Abgang ist sehr lang, salzig-mineralisch und zeigt bereits jetzt eine enorme Eleganz. Der 2017er besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mindestens 15–25 Jahren und wird mit weiterer Flaschenreife an Komplexität und Harmonie deutlich zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Ca d’Morissio stammen aus einer historischen, hochgelegenen Kernparzelle innerhalb des Cru Monprivato in Castiglione Falletto, deren alte Nebbiolo-Stöcke einen besonders kargen, kalkhaltigen Mergelboden mit hohem Weißkalkanteil wurzeltief erschließen. Diese Kombination ergibt Weine mit großartiger Spannung, Finesse und Langlebigkeit. Geerntet wird ausschließlich von Hand in strenger Selektion, damit nur perfekt gereifte, gesunde Trauben in den Keller gelangen. Giuseppe Mascarello arbeitet bewusst traditionell: lange Maischestandzeiten, spontane Gärung und anschließend ein ausgedehnter Ausbau in großen, alten Eichenfässern (botti grandi), der den Charakter des Terroirs bewahrt, ohne ihn mit Holz zu überlagern. Erst nach langer Reifezeit gelangt der Wein als Riserva auf den Markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen, aromatischen Gerichten: klassisch zu Brasato al Barolo, Schmorbraten, Ossobuco, Lammkeule oder Wild (Reh, Hirsch), ebenso zu Tajarin mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen oder herzhaften Trüffelgerichten aus dem Piemont. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder alter Pecorino passt hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C und geben Sie ihm, sofern jung geöffnet, unbedingt Zeit in einer Karaffe – 2–3 Stunden Dekantierzeit helfen, die Tannine zu runden und die komplexen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Giuseppe Mascarello e Figlio gilt als einer der großen, kompromisslos traditionellen Barolo-Erzeuger und ist seit dem 19. Jahrhundert im Piemont verwurzelt. Die Familie bewirtschaftet einige der besten Lagen rund um Castiglione Falletto, allen voran den Monprivato, der heute als Referenz-Cru für eleganten, langlebigen Barolo gilt. Durch konsequent handwerkliche Arbeit im Weinberg, niedrige Erträge und den Verzicht auf modische Kellerpraktiken hat sich Mascarello einen Ruf als Ikone klassischer Barolo-Stilistik erarbeitet. Die Riserva Ca d’Morissio gehört zu den raren Spitzenweinen des Hauses und wird von Kritikern wie Sammlern weltweit hoch eingeschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56450123006332,"sku":"XW-60467","price":664.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2017-0.png?v=1773813280","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}