Givry Clos Des Vignes Rondes Domaine Lumpp, 2022

Der Givry Clos Des Vignes Rondes 2022 von Domaine Lumpp ist ein exquisiter Weißwein, der die Essenz der renommierten Weinregion Bourgogne entfaltet. Dieser Wein beeindruckt durch seine Frische, Eleganz und exquisite Mineralität, die typisch für die hochwertigen Weine dieser Gegend ist. Domaine Lumpp hat es mit diesem Jahrgang geschafft, eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur zu kreieren, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt anspricht.

Geschmacksprofil
Dieser Weißwein präsentiert sich mit einer klaren, hellgoldenen Farbe, die im Glas schimmert. Das Bouquet ist vielschichtig und offenbart Aromen von reifem Apfel, Birne und subtilen Noten von weißen Blüten gepaart mit einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einem eleganten Spiel zwischen der säuerlichen Frische und der fruchtigen Süße. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was auf den einzigartigen Boden der Bourgogne zurückzuführen ist. Ein Wein mit einem Aging-Potenzial von 5 bis 7 Jahren, der sich in dieser Zeit weiter entwickeln wird.

Vinifikation
Die Trauben für den Givry Clos Des Vignes Rondes stammen aus den sorgfältig gepflegten Weinbergen in der Bourgogne, die von einem reichen kalkhaltigen Boden profitieren. Die Lese erfolgt von Hand, um die Qualität der Früchte sicherzustellen. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die Fruchtaromen zu bewahren. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut, um seine Frische und Mineralität zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Givry Clos Des Vignes Rondes 2022 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder ein feiner Ziegenkäse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, aber etwas Luftkontakt vor dem Genuss kann die Aromen intensivieren.

Produzent
Domaine Lumpp ist ein angesehener Weingut im Herzen der Bourgogne, das für seine akribische Handarbeit und sein kontinuierliches Streben nach Qualität bekannt ist. In der Region hat es sich einen Namen gemacht, indem es die Traditionen mit moderner Vinifikation kombiniert. Mit zahlreichen Auszeichnungen für seine Weiß- und Rotweine hat Domaine Lumpp bedeutend zur Reputation von Givry als herausragende Weinbauregion beigetragen.

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