{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-2025","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eDer Grattamacco Bolgheri Rosso 2024 ist ein eleganter Einstieg in die Welt der großen Bolgheri-Weine – ein sogenannter „Baby-Supertuscan“, der bereits in jungen Jahren viel Trinkfreude bietet und zugleich das Terroir der toskanischen Küste perfekt widerspiegelt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Sangiovese verbindet internationale Rebsortenklassik mit toskanischer Seele und präsentiert sich frisch, saftig und doch bemerkenswert strukturiert.\n\nAls kleine Schwester des berühmten Bolgheri Superiore von Grattamacco zeigt dieser Bolgheri Rosso, wie präzise das Weingut seine Stilistik von Finesse, Frische und Eleganz pflegt. Die Lage zwischen Hügeln und Meer, die sorgfältige Bewirtschaftung und die lange Erfahrung machen diesen Wein zu einem der spannenderen Vertreter seiner Appellation. Seit den späten 1970er-Jahren zählt Grattamacco zu den Pionieren des modernen Bolgheri und prägt bis heute den Ruf der Region für hochwertige Bordeaux-Cuvées mit toskanischem Twist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Grattamacco Bolgheri Rosso 2024 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend betonen. Die Nase ist klar und einladend: reife rote und dunkle Beeren – wie Kirsche, Brombeere und Cassis – treffen auf Noten von Veilchen, mediterranen Kräutern, etwas Graphit und einen zarten Hauch von Zedernholz. Mit etwas Luft kommen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Tabak und ein Hauch Lakritz hinzu, ohne dass der Wein je schwer oder überladen wirkt.\n\nAm Gaumen zeigt sich der 2024er saftig, präzise und schön balanciert. Die frische Säure – vor allem durch den Anteil an Sangiovese unterstützt – verleiht dem Wein eine lebendige Spannung, während die reifen, feinkörnigen Tannine für Struktur und Länge sorgen. Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Cassis verbinden sich mit subtilen Holznoten, Kräuterwürze und einer feinen mineralischen Ader, die an die kühlen Brisen der nahen Küste erinnert. Der Abgang ist mittellang bis lang, klar und angenehm trocken, mit einem Nachhall von dunkler Frucht und würzigem Finish. In jungen Jahren bereits sehr zugänglich, besitzt der Bolgheri Rosso 2024 ein Reifepotenzial von ca. 6–8 Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität und feinere Tanninstruktur entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Grattamacco liegen auf sanften Hügeln oberhalb von Bolgheri, zwischen 100 und ca. 200 Metern über dem Meeresspiegel, mit direktem Einfluss der tyrrhenischen Meeresbrise. Die Böden sind vielfältig – eine Mischung aus Lehm, Kalk, Sand und steinigem Geröll –, was den Reben eine gute Drainage und gleichzeitig Mineralität verleiht. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und konstanter Luftzirkulation sorgt für langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller werden die einzelnen Rebsorten zunächst separat vergoren, meist temperaturkontrolliert in Edelstahl, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Anschließend reift die Cuvée für einige Monate in Holz – typischerweise in Barriques und größeren Fässern (Tonneaux) aus französischer Eiche –, was dem Wein Struktur und dezente Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Nach einer Ruhezeit im Tank oder Fass folgt eine Flaschenreife, bevor der Wein freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grattamacco Bolgheri Rosso 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu gehobener Küche als auch zur herzhaften toskanischen Hausmannskost hervorragend passt. Ideal harmoniert er mit gegrilltem oder kurzgebratenem Rindfleisch (Bistecca alla Fiorentina), Lammkoteletts, geschmortem Kalbfleisch, Wildgeflügel oder Pasta mit Ragù aus Rind oder Wild. Auch gereifte Hartkäse wie Pecorino Toscano, Parmesan oder würzige halbfeste Käsesorten sind eine sehr gute Kombination. Am besten serviert man den Wein bei etwa 16–18 °C. In den ersten Jahren nach der Ernte empfiehlt es sich, die Flasche 30–60 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten und die Tannine sich etwas runden. Bei weiterer Flaschenreife reicht ein behutsames Öffnen einige Zeit vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrattamacco wurde 1977 gegründet und gehört zu den historischen Protagonisten des modernen Bolgheri – neben so klangvollen Namen wie Sassicaia und Ornellaia. Das Weingut liegt auf einem Hügelrücken zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri mit direktem Blick auf das Tyrrhenische Meer, was seinen Weinen eine charakteristische Frische und Eleganz verleiht. Von Anfang an setzte Grattamacco auf eine Kombination aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot mit der toskanischen Traditionssorte Sangiovese – ein Ansatz, der maßgeblich zur Entstehung des „Supertuscan“-Stils beigetragen hat. Heute gilt das Gut als einer der verlässlichsten Qualitätserzeuger der Region, regelmäßig hoch bewertet von internationalen Weinkritikern. Die Weine von Grattamacco stehen für eine eher zurückhaltende, terroirgeprägte Stilistik, bei der Finesse, Ausgewogenheit und Lagencharakter im Vordergrund stehen – und der Bolgheri Rosso ist die zugänglichste, aber keineswegs einfache Visitenkarte dieses Anspruchs.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230641631612,"sku":"XW-59475","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/grattamacco-bolgheri-rosso-2024-0_017263b6-43a3-4ca4-8b53-cc7d20a19e8e.png?v=1773803833","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/grattamacco-bolgheri-rosso-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}