{"product_id":"grosjean-petite-arvine-les-freres-2023","title":"Grosjean Petite Arvine Les Freres 2023","description":"\u003cp\u003eDer Grosjean Petite Arvine Les Frères 2023 ist eine alpine Weißwein-Interpretation mit klarer Handschrift: gradlinig, salzig-mineralisch und von kühler Bergfrische geprägt. Die autochthone Rebsorte Petite Arvine, ursprünglich im Wallis beheimatet, fühlt sich im Aostatal seit Jahrzehnten heimisch und zeigt hier ihre zitrische Präzision und Tiefgang. Diese Cuvée „Les Frères“ steht für die Familienphilosophie des Hauses Grosjean: feinste Parzellen, sorgfältige Handlese und rebsortentypische Eleganz ohne überschminkenden Holzeinsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2023er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – brillant und einladend. In der Nase eine lebhafte, glasklare Aromatik von rosa Grapefruit, Zitronenzeste und reifer Birne, unterlegt von weißen Blüten, frischen Kräutern und einem Hauch nassem Stein.\nAm Gaumen straff und saftig zugleich: die lebendige Säure spannt einen feinen Bogen über Noten von Zitrusfrucht, gelbem Steinobst und einem dezenten, fast cremigen Schmelz aus dem Hefekontakt. Markant ist die salzige, kalkig-steinige Mineralität, die der Petite Arvine aus kühlen Höhenlagen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.\nDer Nachhall ist lang, präzise und von Grapefruitzeste und einer feinen Salzspur getragen. Jetzt bereits wunderbar trinkanimierend, besitzt der Wein dank seiner Säurestruktur und inneren Dichte ein ordentliches Entwicklungspotenzial von etwa 4–6 Jahren, in dem sich zusätzliche Honignoten und mehr Textur zeigen dürften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen an alpinen Hängen des Aostatals, wo karge, gut drainierte Moränen- und Schwemmböden sowie glaziale Schotter- und Sandanteile das Wurzelwerk fordern. Große Tag-Nacht-Amplituden und trockene Föhnwinde sorgen für aromatische Klarheit, dickschalige Trauben und natürlich hohe Säure – ideale Bedingungen für Petite Arvine.\nDie Lese erfolgt traditionell von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in die Kellerei zu bringen. Nach schonender Pressung wird der Most kühl vorgeklärt und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren, um Frische und Sortenreinheit zu bewahren. Ein mehrwöchiger Ausbau auf der Feinhefe mit gelegentlichem Aufrühren verleiht zusätzliche Textur und Feinheit; der Holzeinsatz bleibt, wenn überhaupt, sehr zurückhaltend. Der biologische Säureabbau wird in der Regel ganz oder teilweise unterbunden, um die prägnante, alpentypische Frische zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi und Ceviche, ebenso zu gebratenem Saibling oder Forelle, Zitronen-Risotto und Kräuterhuhn. Regionale Bergkäse wie Fontina DOP sind ebenfalls eine stimmige Wahl. Optimal bei 8–10 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas oder 15 Minuten im Karaffchen hilft, die blumig-zitrische Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrosjean ist eine der prägenden Familienkellereien des Aostatals. Seit den späten 1960er-Jahren hat das Weingut die alpine Weinidentität mitgeprägt, setzt auf naturnahe, oftmals organische Bewirtschaftung und ein klares Bekenntnis zu regionalen Sorten wie Petite Arvine, Petit Rouge oder Fumin. Mit präzisen, terroirbetonten Weinen genießt Grosjean hohes Ansehen in der Region und darüber hinaus – ein verlässlicher Name für alpine Finesse und kompromisslose Handarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55624337064316,"sku":"XW-57939","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/grosjean-petite-arvine-les-freres-2023-0.png?v=1773782292","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/grosjean-petite-arvine-les-freres-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}