{"product_id":"gruaud-larose-2015-600cl","title":"Gruaud Larose 2015 600CL","description":"\u003cp\u003eDer Gruaud Larose 2015 in der seltenen 600cl-Imperialflasche ist ein klassischer Saint-Julien, der die Eleganz und Kraft des Jahrgangs 2015 eindrucksvoll vereint. Als 2ème Grand Cru Classé aus dem Jahr 1855 steht dieses Château seit Jahrhunderten für langlebige, investitionswürdige Bordeaux-Weine. In der Großflasche zeigt der Wein seine Finesse noch langsamer und harmonischer – perfekt für die lange Reife im Keller oder große Anlässe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Gruaud Larose 2015 in einem mittleren bis tiefen Purpurgranat mit jugendlichem Glanz und dichter Farbintensität bis zum Rand. In der Nase funkelt er mit lebendigen Noten von roten Kirschen, reifen Himbeeren und frischen schwarzen Johannisbeeren, unterlegt von Anklängen an Zimtstange, Rosenblätter, feuchtes Herbstlaub und getrocknete Provence-Kräuter.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein mittel bis vollmundig mit fest gewobener Struktur und dicht geschichteten roten und schwarzen Früchten. Würzige Akzente und ein feinkörniges, präsentes Tanninrückgrat verleihen ihm Grip und Tiefe, während eine frische, lebendige Säure für Saftigkeit und Spannkraft sorgt. Der Abgang ist lang, duftig und sehr präzise. In der 600cl-Flasche verfügt dieser Gruaud Larose über ein herausragendes Reifepotenzial – er dürfte sich in den nächsten 4–6 Jahren deutlich öffnen und dann über zwei bis drei weitere Jahrzehnte an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Gruaud Larose liegen im südlichen Teil von Saint-Julien auf dem Hochplateau der Appellation, optimal nach Süden exponiert und auf klassischem kiesreichen Médoc-Terroir mit guter Drainage. Ein Großteil der Reben ist im Durchschnitt über 46 Jahre alt, die ältesten Stöcke überschreiten die 80 Jahre – ein Garant für niedrige Erträge und hohe Konzentration. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollkommen reifes, gesundes Traubenmaterial – hier mit deutlichem Fokus auf Cabernet Franc im Blend – in den Keller zu bringen. Vinifiziert wird traditionell in temperaturkontrollierten Gärbehältern, gefolgt von einem Ausbau in Eichenbarriques, von denen ein signifikanter Anteil neu ist, um Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit zu unterstützen, ohne die Finesse des Weins zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Saint-Julien passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte vom Rind, geschmortem Kalbsbäckchen oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Mimolette zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Gruaud Larose 2015 idealerweise bei 16–18 °C. In der Jugend empfiehlt sich ein Dekantieren von 2–3 Stunden, um die Aromen zu öffnen und die Tannine zu verfeinern; mit Reife genügt ein kürzeres Belüften von etwa 60 Minuten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Gruaud Larose ist eines der historischen Schwergewichte des Médoc: Das heutige Schloss wurde 1725 fertiggestellt und zählt seit der Klassifikation von 1855 zu den 2ème Grands Crus Classés. Vier große Familien haben das Gut geprägt – Gruaud \u0026amp; Larose, Balguerie \u0026amp; Sarget, Cordier und seit 1997 die Familie Merlaut über die Taillan-Gruppe, die zahlreiche renommierte Bordeaux-Güter wie Chasse-Spleen, Ferrière oder Citran besitzt. Viele Mitarbeiter arbeiten seit Generationen auf dem Château, was zu einem tief verankerten handwerklichen Know-how geführt hat. Mehrere Jahrgänge von Gruaud Larose sind internationale Sammel- und Anlageobjekte, nicht zuletzt wegen des berühmten, nahezu legendären Lagerpotenzials. Seit 2019 treibt das Château konsequent die Umstellung auf ökologischen Weinbau voran und nutzt zudem biodynamisch inspirierte Methoden wie Kräuteraufgüsse zur Pflanzenstärkung und natürlichen Parasitenkontrolle – ein modernes Qualitätsverständnis, das die lange Tradition des Guts in die Zukunft führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gruaud Larose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507498430844,"sku":"FW-6066","price":2001.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/600cl_3.png?v=1773829574","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/gruaud-larose-2015-600cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}