{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","title":"Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2022","description":"\u003cp\u003eGuado al Melo Atis 2022 ist ein Bolgheri Superiore, der die Kraft toskanischer Küstenweine mit einer eleganten, ausgewogenen Art verbindet. Seinen Namen trägt er in Anlehnung an die etruskische Mythologie – eine Hommage an die lange Geschichte der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Bukett zeigt dunkle Beeren und Sauerkirschen, begleitet von Lakritz, süßlichem Tabak und Gewürzen. Eine feine mentholische Note und Anklänge von Vanille runden den Duft ab. Am Gaumen wirkt der Wein voll und weich, mit angenehmer Frische, geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen bei Castagneto Carducci in einer windoffenen, milden Küstenlandschaft. Das mediterrane Klima, die stetige Meeresbrise und warme Sommertage mit deutlichen Temperaturschwankungen begünstigen eine langsame, gleichmäßige Reife. Die tiefen, gut drainierten Schwemmlandböden aus Sand und Lehm sind von Kieseln, Kalkstein und vulkanischem Gestein geprägt. Für die Vinifikation werden die Mikroparzellen getrennt verarbeitet; nach sanftem Entrappen und Quetschen vergärt der Wein mit rund zwei Wochen Maischestandzeit und regelmäßigem manuellem Überpumpen. Anschließend reift er etwa 24 Monate in gebrauchten Fässern auf der Feinhefe, bevor er im Edelstahltank weiter ausgebaut und unfiltriert abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner Fülle passen geschmorte Fleischgerichte, Wild, Lamm oder gereifter Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735996309884,"sku":"XW-62956","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}