{"product_id":"gunther-steinmetz-mosel-piesporter-treppchen-von-den-terrassen-2024-white","title":"Günther Steinmetz, Mosel Piesporter Treppchen von den Terrassen 2024 White","description":"\u003cp\u003eDer Günther Steinmetz Mosel Piesporter Treppchen „von den Terrassen“ 2024 zeigt die präzise, mineralische Seite der Mosel. Seine vielschichtige Aromatik aus Mandarine, Rauch, Feuerstein und reifer Steinfrucht verbindet sich mit einer außergewöhnlichen Konzentration und einem ausgesprochen straffen, klaren Finale. Die Terrassenlagen des Piesporter Treppchens zählen zu den charakterprägenden Steillagen der Region und stehen für Weine mit großer Schiefermineralität und Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, klaren Gelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, expressives Bouquet: Mandarine und feine Zitrusnoten treffen auf Rauch, Feuerstein und zunehmend auf Aromen von gelber Steinfrucht. Mit etwas Luft gewinnt der Wein weiter an Tiefe und lässt immer neue Facetten erkennen.\n\nAm Gaumen wirkt er konzentriert, präzise und zugleich bemerkenswert rein. Die markante Schiefermineralität zieht sich bis in den extrem straffen, langen Abgang, während die lebendige Säure für Spannung und Frische sorgt. Ein Wein mit sehr guter Lagerfähigkeit, der sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und zusätzliche Würze sowie Reife zeigen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Terrassen des Piesporter Treppchens an der Mosel, wo steile Schieferlagen den Weinen ihre ausgeprägte Mineralität verleihen. Günther Steinmetz arbeitet mit kontrolliert niedrigen Erträgen und selektiert das Lesegut konsequent von Hand. Die Trauben werden besonders schonend und ohne mechanische Belastung verarbeitet, sanft angequetscht und gepresst, anschließend über Nacht gekühlt und sedimentiert. Die Gärung erfolgt spontan; danach reift der Wein acht Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger, mineralischer Weißwein passt er hervorragend zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und Geflügel. Auch Ziegenkäse, leichte asiatische Gerichte und Speisen mit feiner Kräuterwürze harmonieren sehr gut mit seiner Frische und Schiefernote. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas ist empfehlenswert; bei jüngnem Genuss kann der Wein auch für 20–30 Minuten dekantiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Günther Steinmetz bewirtschaftet rund 12 Hektar in Brauneberg und den umliegenden Moselgemeinden. Niedrige Erträge, strenge Handlese und eine ausgesprochen behutsame Kellerarbeit bilden die Grundlage für charakterstarke, terroirgeprägte Weine. Der konsequente Fokus auf Schieferlagen und spontane Vergärung bringt die mineralische Eigenart der Mosel besonders klar zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Günther Steinmetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57247710970236,"sku":"VDZ-10570107519312-53331314737488","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/stei08024.png?v=1785852903","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/gunther-steinmetz-mosel-piesporter-treppchen-von-den-terrassen-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}