{"product_id":"gurdau-veltliner-2023-white","title":"Gurdau, Veltliner 2023 White","description":"\u003cp\u003eDer Gurdau Veltliner Vinohrádky 2023 aus Südmäähren verbindet reife gelbe Frucht und würzige Pfeffernoten mit einer kraftvollen, zugleich präzisen Struktur. Seine Herkunft aus der Einzellage Vinohrádky und die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge prägen einen charaktervollen, ausgesprochen vielseitigen Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zeigen sich reifer Apfel und Birne, dazu Zitrusfrucht, Aprikose und feine exotische Anklänge. Würzige Noten von Nelke und getrockneten Kräutern, ein Hauch Rauch sowie dezente Zedernholznuancen verleihen dem Bukett zusätzliche Tiefe.\n\nAm Gaumen ist der Wein vollmundig und vielschichtig: gelbe Frucht, Aprikose, Nektarine und Zitrus treffen auf Papaya, Ananas und eine feine Nussigkeit. Die typische pfeffrige Würze und ein mineralisch-erdiger Zug sorgen für Spannung; der Abgang ist lang, frisch und präzise. Der Wein schmeckt bereits jetzt sehr schön und besitzt genügend Konzentration und Struktur für eine weitere Entwicklung auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der vier Hektar großen Lage Vinohrádky bei Kurdějov in Südmäähren. Die südwestlich ausgerichteten Weinberge liegen auf 248 bis 287 Metern Höhe. Gurdau bewirtschaftet sie ökologisch und setzt auf gesunde Böden sowie möglichst wenig Eingriffe. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Veltliner zu Jakobsmuscheln, geräucherter Forelle und Kabeljau sowie zu anderen gehaltvollen Fischgerichten. Auch Spargel, im Ofen gebackener Blumenkohl, beurre-noisette-basierte Zubereitungen und cremige Saucen harmonieren mit seiner Würze und Fülle. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Wein helfen, seine vielschichtigen Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gurdau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571149939068,"sku":"VDZ-10654302470480-53742236827984","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gurdau-veltliner-2023-white-0.png?v=1791231899","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/gurdau-veltliner-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}