{"product_id":"gusbourne-blanc-de-noirs-2019","title":"Gusbourne, Blanc de Noirs 2019","description":"\u003cp\u003eDer Gusbourne Blanc de Noirs 2019 zeigt, wie überzeugend englischer Schaumwein sein kann: Er wird ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt und verbindet die Kraft der Rebsorte mit der Frische des südenglischen Klimas. Im Tim Atkin Special Report England wurde er als „Wine of the Year“ in der Kategorie Blanc de Noirs ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Schaumwein in hellem Gold mit feiner Perlage. In der Nase treffen frische rote Beeren und Zitrusnoten auf Anklänge von Brioche und Brotteig, die durch die lange Reife auf der Hefe entstehen. Am Gaumen verbinden sich eine lebendige Säure und die Frucht des Pinot Noir mit cremiger Textur und zunehmender Komplexität.\n\nDer 2019er ist bereits gut zugänglich. Bei sachgerechter Lagerung dürfte er sich noch über einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbournes Weinberge liegen im Süden Englands, nahe dem Ärmelkanal: in Appledore, Kent, sowie bei Goodwood in West Sussex. Die Böden unterscheiden sich je nach Lage – in Kent prägen Lehm und sandig-muschelige Schichten den Untergrund, in West Sussex vor allem Kalk und Feuerstein. Die Pinot-Noir-Trauben werden nach der Lese umgehend gepresst; der Most setzt sich anschließend 24 bis 36 Stunden natürlich ab. Die Gärung erfolgt rund zehn Tage bei 18–20 °C in Edelstahltanks, wobei ein kleiner Teil in Eichenholz vergärt. Nach der Abfüllung folgt die zweite Gärung in der Flasche und eine 27-monatige Reife auf der Hefe. Angaben zur Erntemethode liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu gebratenem Geflügel, Lachs, feinem Schinken oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Schaumwein in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kann er sich im Glas kurz entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbourne zählt zu den bekanntesten Erzeugern englischer Schaumweine. Das Weingut wurde 2004 gegründet und bewirtschaftet Weinberge in Kent und West Sussex; Kellermeister Charlie Holland verantwortet die Weinbereitung. Anerkendelsen som „Wine of the Year“ i Blanc de Noirs-kategorien i Tim Atkin Special Report England understreger vinens position.\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567692423548,"sku":"VDZ-10269799743824-52306893373776","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gusbourne-blanc-de-noirs-2019-0.png?v=1791204894","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/gusbourne-blanc-de-noirs-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}