{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-rouge-1-cru-les-cras-2024-domaine-de-la-roche-aigue","title":"Hautes-Côtes de Beaune Rouge 1. CRU “Les Cras\" 2024, Domaine de la Roche Aiguë","description":"\u003cp\u003e„Les Cras“ ist ein Beaune Premier Cru aus einer eigenen Parzelle des Domaine de la Roche Aiguë und wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert. Die Lage und die Verbindung aus dunkler Frucht, Struktur und burgundischer Finesse machen ihn zu einem besonders anspruchsvollen Rotwein des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zeigen sich schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und rote Johannisbeeren, ergänzt durch Anklänge von Waldboden, Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig und kraftvoll, bleibt dabei präzise und elegant. Frische Säure und feinkörnige, feste Tannine tragen zu einem langen, nuancierten Finale bei.\n\nMit einigen Jahren Flaschenreife kann sich das Aromenspektrum um Trüffel, Leder und Unterholz erweitern; die Tannine dürften zugleich geschmeidiger werden. Die Angaben zum Trinkfenster beziehen sich auf den im Beschreibungstext genannten Jahrgang 2023, während der Produkttitel 2024 aufführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Les Cras bei Beaune in der Côte de Beaune. Der Wein besteht vollständig aus Pinot Noir und reift in Eichenfässern. Nähere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Rinderfilet, Kalbfleisch, Ente, geschmortem Lamm, Wild und Gerichten mit Pilzen. Auch gereifte Käse wie Époisses oder Munster sind passende Begleiter. Bei 15–16 °C servieren; einen jungen Wein am besten etwa eine Stunde vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Aiguë","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673917038972,"sku":"EVFW-b6f2fac0-9a67-491f-9b90-43cefab3a6ef","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/hautes-cotes-de-beaune-rouge-1-cru-les-cras-2024-domaine-de-la-roche-aigue","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}