{"product_id":"henriot-linattendue-2016-grand-cru","title":"Henriot L'Inattendue 2016 Grand Cru","description":"\u003cp\u003eHenriot L'Inattendue 2016 Grand Cru ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner aus einigen der besten Grand-Cru-Lagen der Champagne. Der Jahrgang 2016 bringt die Finesse, Präzision und Mineralität dieses außergewöhnlichen Terroirs klar zum Ausdruck und zeigt, wie filigran, aber zugleich vielschichtig Blanc-de-Blancs-Champagner sein kann. Als limitierte Jahrgangsedition verkörpert er die moderne, terroirbetonte Stilistik des Traditionshauses Champagne Henriot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Henriot L'Inattendue 2016 in einem hellen, zarten Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen, die einen eleganten, cremigen Mousseux bilden. In der Nase zeigen sich präzise, kühle Aromen von Zitrusfrüchten – Zitrone und Grapefruit – begleitet von Noten grüner Äpfel, weißen Blüten und einem Hauch frischer Mandeln. Dezente, kalkige Mineralität und subtile Hefenoten unterstreichen die noblen Grand-Cru-Herkünfte.\n\nAm Gaumen ist der Champagner schlank, äußerst klar und zugleich seidig-cremig im Mundgefühl. Die lebendige, aber perfekt eingebundene Säure sorgt für Frische und Zug, während feine Brioche-Anklänge, Zitruszeste und ein salzig-mineralischer Nachhall für Tiefe und Komplexität sorgen. Die Struktur und Spannung des Jahrgangs 2016 verleihen diesem Wein ein sehr gutes Reifepotenzial – er ist bereits jetzt zugänglich und harmonisch, wird sich aber in den nächsten 5–10 Jahren (und darüber hinaus) weiterentwickeln und zusätzliche Nuancen von Nüssen und Honig ausbilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für Henriot L'Inattendue 2016 stammen ausschließlich aus ausgewählten Grand-Cru-Lagen der Champagne, deren kalkreiche, kreidige Böden für besondere Spannung, Frische und Mineralität sorgen. Sorgfältige, meist von Hand durchgeführte Lese stellt sicher, dass nur perfekt gereifte, gesunde Trauben in die Presse gelangen. Nach einer sanften Ganztraubenpressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, um die aromatische Klarheit und Präzision zu bewahren. Anschließend reift der Wein über mehrere Jahre auf der Hefe in der Flasche, was ihm seine feine Perlage, Cremigkeit und Komplexität verleiht, bevor er mit einer dosierten, eher zurückhaltenden Versanddosage degorgiert wird, um die natürliche Frische und den Charakter des Jahrgangs zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot L'Inattendue 2016 ist ein idealer, anspruchsvoller Aperitif, der durch seine Frische und Feinheit begeistert, zeigt jedoch sein volles Potenzial besonders in Kombination mit eleganten Speisen. Hervorragend passt er zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln, Hummer oder gegrillten Garnelen, ebenso zu Sushi und Sashimi, Ceviche oder Tartare von Fisch. Auch leichte, cremige Fischgerichte, feine Geflügelgerichte und milde, eher zarte Käsesorten – etwa junger Ziegenkäse oder ein cremiger Brie – harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder ein sehr dezentes Karaffieren von 15–20 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen, insbesondere wenn der Wein einige Jahre Flaschenreife hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot gehört zu den traditionsreichen, familiengeführten Häusern der Champagne und wurde im frühen 19. Jahrhundert gegründet. Das Haus hat sich über Generationen einen Namen für elegante, terroirbetonte Champagner mit einem klaren Fokus auf Chardonnay gemacht und ist insbesondere für seine Arbeit mit erstklassigen Premier- und Grand-Cru-Lagen bekannt. Mit Cuvées wie Henriot L'Inattendue unterstreicht das Haus seine Rolle als Referenz für präzise, finessenreiche Blanc-de-Blancs-Champagner, die sowohl Kenner als auch anspruchsvolle Genießer ansprechen und regelmäßig hohe Bewertungen in internationalen Weinführern und Fachmedien erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507442561404,"sku":"FW-7678","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/l_inattendue_nv.png?v=1773829091","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/henriot-linattendue-2016-grand-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}