{"product_id":"hensel-aufwind-spatburgunder-2023","title":"Hensel, Aufwind Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eDer Aufwind Spätburgunder 2023 verbindet die elegante Art der Burgunderrebsorte mit dem vergleichsweise warmen Klima der Pfalz. Er steht zugleich für den Wandel der Region, in der neben Riesling zunehmend auch Spätburgunder und andere klassische Burgundersorten an Bedeutung gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rot. In der Nase entfalten sich saftige Kirschen und wilde Erdbeeren, ergänzt von feinen Holznoten.\n\nAm Gaumen wirkt er vollmundig, saftig und komplex. Gut eingebundene Tannine führen in einen würzigen, pfeffrigen Nachhall. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor; der fruchtbetonte Charakter dürfte sich besonders schön in seiner Jugend zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Spätburgunder zu Wachtel, Fasan oder gebratenem Hähnchen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; bei Bedarf kann der Wein vor dem Servieren für rund 20 Minuten in eine Karaffe gegeben werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Hensel liegt in der Pfalz, nahe Bad Dürkheim. Winzer Thomas Hensel und sein erfahrenes Team setzen neben den regionaltypischen Rieslingen auch auf Burgundersorten, die sich im warmen Pfälzer Klima besonders wohlfühlen. Das Weingut steht damit für einen international geprägten Stil, der die Möglichkeiten der Region für Spätburgunder und andere Burgunderreben aufgreift.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567668109692,"sku":"VDZ-10269832610128-52306855100752","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hensel-aufwind-spatburgunder-2023-0.png?v=1791204435","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/hensel-aufwind-spatburgunder-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}