{"product_id":"hensel-hohenflug-cuvee-2019","title":"Hensel, Höhenflug Cuvée 2019","description":"\u003cp\u003eDie Hensel Höhenflug Cuvée 2019 verbindet Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zu einem kraftvollen, zugleich geschmeidigen Rotwein aus der Pfalz. Ihr international geprägter Stil steht für den Wandel einer Region, die neben Riesling zunehmend auch mit klassischen französischen Rebsorten überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich die Cuvée in einem tiefen Rubinrot. In der Nase sind reife dunkle Früchte und würzige Anklänge zu erwarten, passend zur Komposition aus Merlot und den beiden Cabernet-Sorten. Am Gaumen wirkt sie vollmundig und weich, mit viel Charakter und einem langen, anhaltenden Nachhall.\n\nKonkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor. Die kräftige Struktur lässt sich gut mit etwas Zeit in der Karaffe entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut liegt in der Pfalz, nahe Bad Dürkheim, wo vergleichsweise warme Bedingungen den internationalen Rebsorten zugutekommen. Die Cuvée besteht aus 40 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon und 30 % Cabernet Franc. Angaben zur Lese und zur genauen Vinifikation sind nicht verfügbar; ausgebaut wird der Wein jedoch mehrere Monate in leicht getoasteten 500-Liter-Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine gute Begleitung zu gegrilltem Rind, Lamm, geschmortem Fleisch oder kräftigen Pilzgerichten. Auch gereifter Hartkäse passt gut zum vollen, weichen Stil. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss rund 30 Minuten karaffieren, damit sich die Aromen öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Hensel ist in der Pfalz beheimatet. Winzer Thomas Hensel und sein erfahrenes Team setzen neben den traditionellen regionalen Sorten auf Rebsorten mit burgundischer und internationaler Prägung. Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567693046140,"sku":"VDZ-10269825696080-52306860573008","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hensel-hohenflug-cuvee-2019-0.jpg?v=1791204926","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/hensel-hohenflug-cuvee-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}