{"product_id":"hensel-ikarus-2019","title":"Hensel, Ikarus 2019","description":"\u003cp\u003eHensel Ikarus 2019 ist das Flaggschiff des Weinguts und wird nur in besonders gelungenen Jahrgängen erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Cubin – einer Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch – stammt von mindestens 40 Jahre alten Reben und reift ausschließlich in neuen Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu konkreten Verkostungsnotizen liegen keine Angaben vor. Cabernet Cubin lässt einen kraftvollen, dunkelbeerigen Rotwein erwarten, dessen Frucht von würzigen und durch den Ausbau in neuen Barriques geprägten Noten begleitet wird. Die lange Lagerfähigkeit wird vom Weingut ausdrücklich hervorgehoben; genaue Trinkreife oder ein optimales Lagerfenster sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Pfalz, deren vergleichsweise warmes Klima den Anbau international geprägter Rebsorten begünstigt. Die Reben sind mindestens 40 Jahre alt; zur Lese und Vinifikation liegen keine näheren Angaben vor. Ausgebaut wird der Wein ausschließlich in neuen Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer kräftige Stil dürfte gut zu Rindfleisch, Lamm, Wild oder geschmortem Fleisch passen. Als Richtwert empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Vor dem Genuss kann ein vorsichtiges Dekantieren helfen, den Wein zu öffnen; die genaue Dauer lässt sich ohne Verkostungseindrücke nicht festlegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Hensel liegt in der Pfalz, nahe Bad Dürkheim. Winzer Thomas Hensel und sein erfahrene Team arbeiten mit både traditionelle Riesling og burgundiske sorter samt internationalt prægede druer. Ikarus er ifølge producentens beskrivelse husets flagskib og fremstilles kun i de bedste årgange.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567693144444,"sku":"VDZ-10269825728848-52306860540240","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hensel-ikarus-2019-0.jpg?v=1791204930","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/hensel-ikarus-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}