Hermitage Blanc Cuvée Velours Chapoutier Hermitage, 1982

Entdecken Sie den Hermitage Blanc Cuvée Velours von Chapoutier aus dem prestigeträchtigen Jahrgang 1982. Dieser außergewöhnliche weiße Wein repräsentiert das Beste des Rhône-Tals, hergestellt aus den feinen Rebsorten Marsanne und Roussanne. Der Hermitage ist bekannt für seine exquisite Eleganz und beeindruckende Komplexität, die nur mit den erstklassigen Lagen der Region erreicht werden kann.

Geschmacksprofil
Der Hermitage Blanc 1982 präsentiert sich mit einer leuchtend goldenen Farbe, die reife Eleganz und Raffinesse ausstrahlt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aroma von getrockneten Früchten, Honig und einem Hauch floraler Noten, kombiniert mit dezenten Anklängen von Nüssen und Vanille. Am Gaumen verblüfft dieser Wein mit seiner seidigen Textur und einer perfekt balancierten Säure, die das Bouquet von reifen Birnen, Quitten und einer leichten Würze komplementiert. Der Abgang ist langanhaltend und von einer feinen mineralischen Frische geprägt, die von einem Hauch gerösteter Mandeln begleitet wird. Aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters bietet dieser Wein weiterhin ein erhebliches Lagerpotenzial für die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Weinberge von Chapoutier erstrecken sich über eine der bekanntesten und ältesten Regionen der Rhône, der Hermitage. Die Reben wachsen auf steinigen Terrassen, deren Granit- und Quarzböden für die einzigartige Mineralität verantwortlich sind. Der Weinbau folgt traditionellen Methoden, wobei die Trauben von Hand gelesen werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Pressung und eine lange Vergärung bei kontrollierten Temperaturen, um die feinen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein seine Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Hermitage Blanc harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gourmet-Gerichten, wie gebratener Entenbrust, Hummer oder Trüffelrisotto. Er sollte bei einer optimalen Temperatur von 12-14°C serviert werden. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwa 30 Minuten zu dekantieren, damit er seine vollen Aromen entfalten kann.

Produzent
Chapoutier ist einer der angesehensten Weinproduzenten der Rhône, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht. Bekannt für ihr Engagement in biodynamischem Weinbau, hat sich die Familie Chapoutier einen Ruf für hervorragende Qualitätsweine erworben, die die Typizität und das Terroir der Region wunderbar widerspiegeln. Ihre Weine genießen weltweite Anerkennung und sind regelmäßig Bestandteil von Spitzenbewertungen und Auszeichnungen.

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