Hermitage Vin De Paille Chapoutier Hermitage - 37,5 cl, 1998

Der Hermitage Vin De Paille von Chapoutier aus dem Jahr 1998 ist ein wahres Juwel aus der renommierten Rhône-Region in Frankreich. Dieser außergewöhnliche Weißwein verkörpert die feine Kunst der Weinherstellung und repräsentiert die reiche Geschichte und das Können von Chapoutier als ein führender Produzent in der Region.

Geschmacksprofil
Bereits auf den ersten Blick beeindruckt der Hermitage Vin De Paille mit seiner tiefen goldenen Farbe, die auf seine reiche, konzentrierte Komplexität hinweist. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus getrockneten Früchten, Honig und zarten Gewürznoten, die eine einladende Wärme ausstrahlen. Am Gaumen zeigt er sich opulent und strukturiert mit einer beeindruckenden Balance zwischen Süße und Säure. Er offenbart Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Aprikosen und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen anregenden und samtigen Eindruck. Diese herrliche Cuvée hat das Potenzial, mit der Zeit noch faszinierender zu werden und kann über die nächsten Jahrzehnte hinweg reifen.

Vinifikation
Der Hermitage Vin De Paille ist ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs der Rhône, welches geprägt ist von Granitböden und einem mediterranen Klima, das den Trauben eine besondere Mineralität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation folgt der traditionellen Methode der Appassimento: Die Trauben werden auf Strohmatten getrocknet, um die konzentrierten Aromen und den Zuckergehalt zu intensivieren. Nach der Fermentation in kleinen Fässern reift der Wein weiter, um seine Eleganz und Komplexität zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser edle Wein passt hervorragend zu Gänseleber, gereiftem Käse wie Roquefort oder auch zu Desserts mit Aprikosen oder Mandeln. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 12-14°C serviert werden. Ein kurzes Decantieren hilft, die Nuancen und die Intensität dieses außergewöhnlichen Weins voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Domaine Chapoutier ist ein weltbekanntes Weingut, das für seine biodynamische Landwirtschaft und sein Engagement für Qualität und Terroir steht. Seit 1808 ist Chapoutier in der Rhône-Region ansässig und hat durch innovative Praktiken und das Erbe der Familie immer wieder Maßstäbe gesetzt. Ihre Weine genießen höchstes Ansehen sowohl in Frankreich als auch international, was sich in zahlreichen Auszeichnungen und begeisterten Reviews widerspiegelt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.