{"product_id":"heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2020","title":"Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eDas Große Gewächs aus der Lage Uhlen Blaufüsser Lay stammt von der steilen Terrassenmosel und verbindet Riesling mit dem charakteristischen blau-grauen Schiefer der Parzelle. „Lay“ ist ein alter Begriff für Schiefer; der Name „Blaufüsser“ verweist vermutlich auf die dort vorherrschende Gesteinsfarbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Uhlen erstreckt sich über Winningen und Kobern-Gondorf. In der Blaufüsser Lay prägt devonischer Schiefer mit vergleichsweise hohem Tonanteil den Boden; die Reben von Heymann-Löwenstein sind teils bis zu 60 Jahre alt und stehen vielfach wurzelecht. Für den Jahrgang 2017 werden Handlese in der extrem steilen Lage sowie spontane Gärung und Ausbau in einem großen Holzfass von 2.400 Litern ohne Enzyme oder Schönungsmittel beschrieben. Ob diese Angaben auch für den Jahrgang 2020 gelten, ist nicht bestätigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Begleiter passt Riesling gut zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder aromatischen asiatischen Gerichten. Für den Jahrgang 2020 liegen keine konkreten Servierempfehlungen vor; gut gekühlt bei etwa 10–12 °C serviert, kann sich der Wein im Glas nach und nach öffnen. Bei Bedarf kurz vor dem Genuss probieren, ob etwas Luft den Aromen guttut.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heymann-Löwenstein VDP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416199045500,"sku":"VC-8863023","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675439","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}