{"product_id":"heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2024-white","title":"Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2024 white","description":"\u003cp\u003eDas Große Gewächs „Uhlen Blaufüsser Lay“ von Heymann-Löwenstein stammt aus einer der markantesten Steillagen der unteren Mosel. Der trockene Riesling verbindet die kühle Präzision und mineralische Kraft des blaugrauen Devonschiefers mit der Tiefe alter, teils wurzelechter Reben. Die aktuelle Beschreibung des Jahrgangs 2024 liegt noch nicht vor; der Wein steht jedoch exemplarisch für die charakterstarken Lagenweine der Terrassenmosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den Jahrgang 2024 ist derzeit noch keine abschließende Verkostungsnotiz verfügbar. Stilistisch ist ein ausdrucksstarker, trockener Riesling mit klarer Frucht, straffer Säure und ausgeprägter Schiefermineralität zu erwarten. Die Parzelle „Blaufüsser Lay“ bringt traditionell Aromen von gelbem Apfel, Birne und reifer Zitrusfrucht hervor, ergänzt durch rauchige, steinige und leicht würzige Nuancen. Am Gaumen dürfte der Wein zugleich saftig, konzentriert und präzise wirken, mit langem, mineralischem Nachhall. Dank der alten Reben, der natürlichen Vinifikation und der markanten Herkunft besitzt er sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage „Uhlen“ liegt an der unteren Mosel und erstreckt sich über die Gemeinden Winningen und Kobern-Gondorf. „Lay“ ist ein historischer Begriff für Schiefer; in der Parzelle „Blaufüsser Lay“ dominiert blaugrauer Devonschiefer mit einem vergleichsweise hohen Tonanteil. Die bis zu 60 Jahre alten Riesling-Reben wachsen in einer extremen Steillage mit bis zu 170 % Hangneigung, viele davon auf eigenen Wurzeln. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend im großen Holzfass mit 2.400 Litern ausgebaut. Auf den Einsatz von Enzymen und Schönungsmitteln wird verzichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle, trockene Riesling passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Krustentieren und Geflügel mit hellen Saucen. Auch aromatische vegetarische Gerichte mit Pilzen, geröstetem Gemüse oder cremigem Risotto harmonieren gut mit seiner mineralischen Struktur. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C. In seiner Jugend profitiert der Wein von etwas Luft; ein vorsichtiges Dekantieren oder das Öffnen 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss kann seine Tiefe und Schieferwürze hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heymann-Löwenstein aus Winningen zählt zu den profiliertesten Erzeugern der Terrassenmosel und ist Mitglied im VDP. Das Weingut steht für charaktervolle, trockene Rieslinge aus extremen Steillagen, bei denen die Herkunft und die unterschiedlichen Schieferböden im Mittelpunkt stehen. Mit naturnaher Arbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und schonender Vinifikation entstehen langlebige Weine, die der Mosel eine eigenständige, kraftvolle Seite verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heymann-Löwenstein VDP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198334550396,"sku":"VC-8544","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_heymann_loewenstein_riesling_blaufuesser_lay_grosses_gewaechs_2020_1280x1280_8aeae987-4064-4449-a42b-cda50786de97.jpg?v=1746641049","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/heymann-lowenstein-riesling-uhlen-blaufusser-lay-grosses-gewachs-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}