{"product_id":"holger-koch-pinot-noir-herrenstuck-2023","title":"Holger Koch Pinot Noir Herrenstück 2024","description":"\u003cp\u003eDer Holger Koch Pinot Noir Herrenstück 2023 ist ein beeindruckendes Beispiel für die Kraft und Eleganz des Spätburgunders aus der Region Baden in Deutschland. Diese exquisite Rødvin wird aus sorgfältig ausgewählten Burgunderreben aus Dijon hergestellt, was sie besonders aromatisch macht. Weingut Holger Koch ist bekannt für seinen innovativen Ansatz in der Weinherstellung, einschließlich der Methoden der minimalen Intervention, die in diesem Jahrgang besonders zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir präsentiert sich im Glas in einer tiefen rubinroten Farbe, die sofort verführerisch wirkt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von floralen Noten, begleitet von einem subtilen Unterton von Gewürzen und erdigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen, mit einer saftigen Fruchtsäure und feinen Tanninen, die ein angenehmes Mundgefühl hinterlassen. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer rauchigen Note und einer Spur von Vanille, die den Ausbau im Holz widerspiegeln. Der 2023er Jahrgang zeigt ein hohes Reifepotential, das ihm ermöglicht, sich über die nächsten Jahre hinweg weiter zu entwickeln und mehrschichtige Geschmacksnuancen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen edlen Wein stammen aus den besten Parzellen der Region Baden, die geprägt sind von kalkhaltigen Böden, die die Reben mit den notwendigen Mineralien versorgen. Die Handlese und die sorgfältige Selektion der Trauben gewährleisten nur die beste Qualität. Die Fermentation erfolgt spontan auf der Maische über einen Zeitraum von 18 Tagen, was zur Entfaltung des vollen aromatischen Potentials beiträgt. Die 11-monatige Reifung in Holzfässern von 300 und 500 Litern sorgt für eine harmonische Integration von Eichenholznoten und verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe. Der minimalistische Einsatz von Schwefel untermauert das Bestreben, den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Holger Koch Pinot Noir Herrenstück 2023 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Geflügel, Lammkoteletts oder einem schmackhaften Pilzrisotto. Um die aromatischen Nuancen dieses Weins voll zur Geltung zu bringen, servieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18°C. Leichtes Dekantieren kann helfen, die vielfältigen Aromen zu öffnen und dem Wein zusätzliche Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Holger Koch hat sich einen Namen gemacht als führender Produzent von terroirgeprägten Weinen in der Region Baden. Die familiengeführte Kellerei setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und eine Weinherstellung, die den natürlichen Charakter der Trauben in den Vordergrund stellt. Mit einer Vielzahl an Auszeichnungen und Anerkennungen zählt Holger Koch zu den bedeutendsten Winzern der Region, und seine Weine genießen sowohl national als auch international großes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Holger Koch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198340481404,"sku":"VC-7602","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/holger-koch-pinot-noir-herrenstuck-2024-0.jpg?v=1766063856","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/holger-koch-pinot-noir-herrenstuck-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}