{"product_id":"hubert-lignier-gevrey-chambertin-1-cru-petite-chapelle-2023","title":"Hubert Lignier, Gevrey-Chambertin 1. Cru Petite Chapelle, 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2023 von Hubert Lignier stammt von alten Pinot-Noir-Reben, die in den 1960er-Jahren gepflanzt wurden. Seine Lage unterhalb des Grand Cru Chapelle-Chambertin und die vom Erzeuger beschriebene Verbindung aus floraler Frucht, seidiger Textur und anhaltend salziger Note verleihen ihm ein eigenständiges Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich florale und fruchtige Noten. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir laut Erzeuger seidig und verbindet seine Frucht mit einer salzigen Nuance; der Geschmack klingt anhaltend aus.\n\nKonkrete Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial liegen nicht vor. Auch eine bestimmte Trinkreife lässt sich daher nicht verlässlich ableiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Petite-Chapelle-Parzelle liegt unterhalb des Grand-Cru-Weinbergs Chapelle-Chambertin. Die Trauben stammen von alten Reben aus den 1960er-Jahren. Hubert Lignier kauft die Trauben zu und übernimmt die Lese selbst; weitere Angaben zu Handlese, Vinifikation oder Ausbau sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu den floralen und fruchtigen Pinot-Noir-Aromen passen gebratenes Geflügel, Kalb oder Pilzgerichte. Am besten leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Wein Raum geben; eine längere Dekantierzeit ist ohne weitere Angaben zum Ausbau nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Lignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620362756476,"sku":"OS-419723","price":219.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hubert-lignier-gevrey-chambertin-1-cru-petite-chapelle-2023-0.png?v=1791490795","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/hubert-lignier-gevrey-chambertin-1-cru-petite-chapelle-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}