{"product_id":"hubert-lignier-morey-st-denis-trilogie-2023","title":"Hubert Lignier, Morey-St-Denis Trilogie, 2023","description":"\u003cp\u003eHubert Ligniers Morey-Saint-Denis Trilogie 2023 vereint Trauben aus drei alten Weinbergsparzellen: Chenevery, Clos Solon und Porroux. Der Pinot Noir verbindet intensive Kirsch- und Pflaumenfrucht mit würzigen, mineralischen Akzenten und einer frischen Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten und einem mineralischen Eindruck. Am Gaumen steht die reife Frucht im Vordergrund; die Tannine geben dem Wein eine feste Struktur, ohne seine Frische zu überdecken.\n\nEine genaue Angabe zur Farbe und zum Reifepotenzial liegt nicht vor. Die strukturgebenden Tannine lassen eine weitere Entwicklung in der Flasche erwarten, eine konkrete Lagerdauer lässt sich aus den verfügbaren Angaben jedoch nicht ableiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée stammt aus den drei alten Pinot-Noir-Beständen Chenevery, Clos Solon und Porroux in Morey-Saint-Denis. Ein Teil des Ausbaus erfolgt in neuen Fässern. Angaben zu den Böden, zur Lese und zu den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu gebratener Ente, Kalb, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; ausgiebiges Dekantieren ist bei einem gereiften Pinot Noir nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Lignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620360561020,"sku":"OS-183823","price":85.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hubert-lignier-morey-st-denis-trilogie-2023-0.png?v=1791490692","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/hubert-lignier-morey-st-denis-trilogie-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}