{"product_id":"hubert-lignier-nuits-st-georges-rouge-les-poisets-2023","title":"Hubert Lignier, Nuits-St-Georges Rouge Les Poisets, 2023","description":"\u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges Les Poisets 2023 von Hubert Lignier verbindet die lebendige Frucht des Pinot Noir mit einer festen, mineralischen Struktur. Die Trauben stammen von alten Reben unterhalb der Premier-Cru-Lage Les Cailles – ein charaktervoller Burgunder, dem einige Jahre Flaschenreife zugutekommen dürften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrische rote Frucht prägt den Duft, ergänzt von einem feinen Hauch Orangenschale. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir klar und lebendig; unter der Frucht verleiht ihm eine straffe, mineralische Struktur Kontur und Länge.\n\nDie Struktur spricht für Geduld: Jasper Morris empfiehlt ein Trinkfenster von 2029 bis 2034. Eine konkrete Beschreibung der Farbe liegt nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pinot-Noir-Trauben wachsen an alten Reben in Les Poisets, unterhalb der Premier-Cru-Lage Les Cailles in Nuits-Saint-Georges. Die Herkunft prägt den mineralischen Zug des Weins. Details zu Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratener Ente, Kalbsbraten oder Pilzgerichten, bei denen die feine rote Frucht und mineralische Struktur zur Geltung kommen. Bei etwa 15–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein Luft geben; bei einer jungen Flasche genügt es, sie vorsichtig zu öffnen und zu probieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHubert Lignier ist ein Familienweingut aus Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits, einer der prägenden Gemeinden Burgunds. Das Gut ist für Pinot Noir bekannt, der die Herkunft seiner Lagen klar zum Ausdruck bringt. Zu einzelnen Auszeichnungen oder weiteren historischen Angaben liegen für dieses Produkt keine Informationen vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Lignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620351975804,"sku":"OS-436423","price":85.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hubert-lignier-nuits-st-georges-rouge-les-poisets-2023-0.png?v=1791490480","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/hubert-lignier-nuits-st-georges-rouge-les-poisets-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}