{"product_id":"il-marroneto-brunello-di-montalcino-2021-1","title":"Il Marroneto Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eIl Marroneto Brunello di Montalcino 2021 ist ein Musterbeispiel für klassischen, fein ziselierten Brunello: elegant, klar strukturiert und ganz auf die Reinheit der Sangiovese-Aromen fokussiert. Statt opulenter Holzwürze steht hier die duftige, rote Frucht im Vordergrund, getragen von einer präzisen Säure und feinen Tanninen. Seit den 1970er-Jahren gehört Il Marroneto zu den großen Verfechtern des traditionellen Stils in Montalcino – dieser Jahrgang knüpft nahtlos an diese Linie an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2021er ein leuchtendes, mittelkräftiges Rubinrot mit leicht granatrotem Schimmer zum Rand hin – typisch für einen noch jungen, klassischen Brunello. In der Nase öffnet er sich mit klaren Aromen von Sauerkirsche, reifer roter Johannisbeere und Hagebutte, dazu Veilchen, getrocknete Kräuter und ein Hauch Orangenzeste. Feine Noten von Tabakblatt, hellem Leder und ein sehr zurückhaltender Eindruck von Zedernholz zeugen vom behutsamen Holzeinsatz.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein straff, geradlinig und doch außergewöhnlich fein: saftige rote Frucht, präzise Säure und ein seidiges, noch jugendliches Tannin bilden ein klares Rückgrat. Die Textur ist eher leichtfüßig als wuchtig, mit großer Frische und einer salzigen Mineralität, die im langen, eleganten Finale anhält. Obwohl er jetzt schon viel Trinkvergnügen bereitet – besonders nach etwas Luft – besitzt dieser Brunello ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 12–18 Jahren, in denen sich mehr Tiefe, Trüffel- und Unterholztöne entwickeln werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Il Marroneto liegen im nördlichen Teil von Montalcino auf relativ hohen Lagen mit kühlerem Mikroklima und stark kalkhaltigen, sandig-lehmigen Böden – ideale Bedingungen für einen spannungsgeladenen, duftigen Sangiovese. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur vollkommen gesundes, reifes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer traditionellen, eher langen Maischegärung in Edelstahltanks oder Betongefäßen erfolgt der Ausbau klassisch in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern über viele Monate. Auf diese Weise bleiben Frische und Sortentypizität der Sangiovese-Traube im Vordergrund, ohne von aufdringlicher Barrique-Würze überlagert zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello ist ein idealer Begleiter zu klassischer toskanischer Küche: Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Lamm, Wildgerichte (Reh, Hase), Ossobuco oder Schmorbraten mit Kräutern und Wurzelgemüse bringen seine Struktur perfekt zur Geltung. Auch zu reifem Pecorino, luftgetrocknetem Schinken oder Pilzrisotto spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und geben Sie einem jungen Jahrgang wie 2021 idealerweise 1–2 Stunden im Dekanter, damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine noch geschmeidiger wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Marroneto wurde 1974 von Alessandro Mori gegründet und zählt heute zu den angesehensten, streng traditionell arbeitenden Erzeugern in Montalcino. Die vergleichsweise kühle Nordlage der Weinberge und der konsequente Fokus auf Sangiovese in Reinkultur haben der Kellerei den Ruf eingebracht, einige der elegantesten und langlebigsten Brunelli der Region zu erzeugen. Internationale Kritiker würdigen Il Marroneto regelmäßig mit Spitzenbewertungen, insbesondere für den Brunello und die Einzellagenweine, die zu den Referenzen des klassischen Stils in Montalcino gehören.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Marroneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470257893756,"sku":"XW-60624","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/il-marroneto-brunello-di-montalcino-2021-0_07bbbc4c-84f6-4781-b7ee-87df5cae7580.png?v=1773813436","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/il-marroneto-brunello-di-montalcino-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}