Il Pareto Toscana Rosso IGT, Tenuta di Nozzole

Kraftvoller und intensiver Super-Toskaner mit einem komplexen und bezaubernden Aroma und einem tiefen und frischen Geschmack mit reifen Tanninen, die im langen Nachgeschmack anhalten. Tolles Zusammenspiel von Harmonie und Eleganz.

Il Pareto ist der „Cru“ des Hauses – eine Partie 100 % Cabernet Sauvignon aus dem Chianti – und der Wein ist daher als IGT klassifiziert. Es wird nur in den besten Jahren hergestellt. Es hat ein langes Lagerpotential: bis zu 30 Jahre!

Die Trauben stammen von Nozzoles Feldern rund um die Stadt Greve in Chianti. Sie mazerieren 22 Tage lang, bevor der Wein reift, zunächst 2 Monate in Stahl und dann 16–18 Monate in getoasteten französischen Fässern (225 l). Anschließend wird der Wein für mindestens 6 Monate in Flaschen abgefüllt. Zum Schmoren von Gerichten und Gerichten mit intensivem Pilzgeschmack.

Tenuta di Nozzole liegt in der Stadt Greve in Chianti, im Herzen des Chianti Classico. Im Jahr 1971 wurde Tenuta di Nozzole Teil der großen Familie Folonari, der Bauernhof selbst reicht jedoch bis ins Jahr 1300 zurück. Er umfasst 385 Hektar. Zum Bauernhof. Davon wird auf 90 ha Wein angebaut, auf 15 ha Weinbau. ist mit Olivenbäumen bepflanzt.

Folonari produziert einige der besten und authentischsten Weine der Toskana. Das Haus besitzt mehrere Weinberge in der Toskana in Gebieten, die jeweils ihre wahre Toskana zum Ausdruck bringen: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri und Montecucco in der Maremma. Alle Weine spiegeln die Philosophie der Besitzer Ambrogio und Giovanni Folonari wider: Eleganz, eine klare Identität und enge Verbundenheit zur Region, unter Berücksichtigung der Unterschiede und Werte jeder Region.

Die Geschichte von Ambrogio und Giovanni Folonari reicht mehr als 200 Jahre zurück. Ihr Vorfahre, Lorenzo Folonari, wurde 1729 geboren. Wie viele andere gründete er unter anderem ein Unternehmen im Bereich Weinproduktion. Die nächsten Generationen erweiterten das Geschäft, u.a. durch die Übernahme verschiedener Weinproduzenten in der Toskana. Zugekauft wurden jeweils Tenuta del Cabreo und Tenuta di Nozzole, beide im Chianti 1967 und 1971.

Im Jahr 2000 gründete Ambrogio zusammen mit seinem Sohn Giovanni das Unternehmen Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari, das aus fünf Weinbergen in der Toskana bestand. Das Unternehmen ist bestrebt, die Region und ihre Vielfalt zu fördern, wobei der Schwerpunkt auf hoher Qualität, Eleganz, ausgeprägtem Charakter und der Verbundenheit mit den verschiedenen lokalen Bezirken liegt.

Qualität, Innovation und Respekt vor den örtlichen Gegebenheiten sind Werte, nach denen die Familie strebt.

Der Begriff Super Tuscan wird für Weine verwendet, die aus in der Toskana angebauten Trauben, überwiegend aber aus nicht-lokalen Rebsorten, hergestellt werden. In den 1970er Jahren begann eine Gruppe ehrgeiziger Produzenten, frustriert über die Bürokratie der italienischen Weingesetze, mit der Herstellung von Weinen aus „internationalen Trauben“ wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Da es in der DOC nicht erlaubt war, wurden die Weine deklassiert und tragen heute die Bezeichnung IGT. Viele der Weine sind großartig und für ihre hohe Qualität bekannt.

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