{"product_id":"jacques-moinel-puligny-montrachet-1er-cru-les-pucelles-2023","title":"Jacques Moinel Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Pucelles” 2023","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 1er Cru «Les Pucelles» zählt zu den begehrtesten Weißweinlagen Burgunds: Das Premier-Cru-Terroir liegt direkt neben dem Grand Cru Bâtard-Montrachet. Der Jahrgang 2023 von Maison Jacques Moinel bringt die typische Verbindung aus Präzision, Finesse und mineralischer Tiefe ins Glas – aus 100 % Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte und reife gelbe Frucht, begleitet von weißen Blüten und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und konzentriert, mit frischer Säure und einer cremigen Textur. Der lange, mineralische Abgang klingt leicht salzig nach.\n\nDie Frische und Struktur des 2023ers versprechen gutes Entwicklungspotenzial bei sachgerechter Lagerung. Konkrete Angaben zur optimalen Reifezeit liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Pucelles liegt im südlichen Teil von Puligny-Montrachet, unmittelbar an der Grand-Cru-Lage Bâtard-Montrachet. Das Terroir ist dafür bekannt, die kühle Präzision und kalkige Mineralität Pulignys mit Tiefe und Finesse zu verbinden. Der Wein besteht aus 100 % Chardonnay; Angaben zu Lese und Ausbau sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Wein zu Steinbutt, Seezunge, Jakobsmuscheln, Hummer und anderen Meeresfrüchten. Auch helles Geflügel sowie Gerichte mit Butter- oder Sahnesauce sind passende Begleiter. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; zum Dekantieren liegen keine spezifischen Empfehlungen vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Jacques Moinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57566228906364,"sku":"EVFW-ff89faea-6eae-456d-bae2-0c52005faf16","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jacques-moinel-puligny-montrachet-1er-cru-les-pucelles-2023-0.png?v=1791186061","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/jacques-moinel-puligny-montrachet-1er-cru-les-pucelles-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}