{"product_id":"jbbecker-riesling-eltviller-sonnenberg-spatlese-2018-white","title":"J.B.Becker Riesling Eltviller Sonnenberg Spätlese 2018 white","description":"\u003cp\u003eDer J.B. Becker Riesling Eltviller Sonnenberg Spätlese 2018 ist ein Paradebeispiel für feinfruchtigen Rheingauer Riesling aus traditionsreicher Hand. Diese Spätlese vereint klassische Eleganz und mineralische Tiefe mit einer unverkennbaren Handschrift, die Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. Vom berühmten Eltviller Sonnenberg stammend, bietet dieser Wein eine faszinierende Balance zwischen Frische, Frucht und Langlebigkeit – ein echter Schatz aus dem Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen, was sofort auf seine jugendliche Frische hinweist. Das Bukett eröffnet herrlich einladende Aromen von weißen Pfirsichen, grünem Apfel und saftiger Zitrusfrucht, ergänzt durch feine florale Nuancen und einen Hauch von Kräutern und nassen Steinen – ein Spiegel seines mineralischen Terroirs.\n\nAm Gaumen präsentiert sich die Spätlese ausgesprochen harmonisch, mit einer lebendigen, perfekt eingebetteten Säure und einer präzisen, saftigen Fruchtsüße. Die Textur ist elegant und doch druckvoll, getragen von animierender Frische und feinem Schmelz. Der Abgang ist lang, klar und mineralisch geprägt, mit subtilen Anklängen von Limettenzeste und reifer Birne, was diesen Wein zu einem echten Erlebnis macht. Die Spätlese hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren zunehmend komplexe, honigartige Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lagen des Eltviller Sonnenbergs zeichnen sich durch Böden aus tiefgründigem Löss und Kiesel sowie einer optimalen Süd-Südost-Ausrichtung aus – perfektes Terroir für mineralisch-elegante Rieslinge. Die Weinlese erfolgt bei J.B.Becker grundsätzlich selektiv per Hand, um die vollreifsten und gesündesten Trauben zu gewährleisten.\n\nIm Keller setzt man auf traditionelle Methoden mit minimalem Eingriff: Nach dem behutsamen Pressen vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen im traditionellen Holzfass. Die anschließende Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, ohne die Frische zu beeinträchtigen – ein echtes Handwerk, das den authentischen Charakter bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer J.B. Becker Riesling Eltviller Sonnenberg Spätlese 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter: Er harmoniert perfekt zu asiatischer Küche mit feiner Schärfe, zu aromatischen Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder auch zu mildem Ziegenkäse. Bei einer idealen Serviertemperatur von 9–11 °C entfaltet er sein volles Aromenspiel. Für die gehobene Gastronomie empfiehlt sich – gerade bei jungen Jahrgängen – ein kurzes Dekantieren, um die Komplexität und Frische ideal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas traditionsreiche Familienweingut J.B. Becker aus Walluf im Rheingau steht seit über 120 Jahren für kompromisslose Qualität und ursprünglichen Riesling-Charakter. Als echtes Vorbild für naturnahen Weinbau und klassisch-handwerkliche Vinifikation hat J.B. Becker Kultstatus in der Region erlangt. Zahlreiche Auszeichnungen und die beständige Anerkennung in der Fachwelt unterstreichen die besondere Stellung dieses Weingutes – ein Garant für authentische, langlebige Rheingauer Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55566998274428,"sku":"VC-13797","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild__j_b_becker_riesling_eltviller_sonnenberg_spaetlese_2018_1280x1280_af5cc084-11bf-4b62-8d01-eee556492492.jpg?v=1753179231","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/jbbecker-riesling-eltviller-sonnenberg-spatlese-2018-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}