{"product_id":"jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-rouge-2023","title":"Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDer Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint Urbain Rouge 2023 ist ein herausragender Vertreter aus dem renommierten Burgund und überzeugt mit einem modernen Stil, der auf traditionelle Werte baut. Diese Cuvée vereint gekonnt Charakter, Finesse und die unverkennbare Handschrift von Jean Fournier. Marsannay, oft als das nördliche Tor zur Côte de Nuits benannt, erfährt mit Weinen wie diesem eine wohlverdiente Renaissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Marsannay Cuvée Saint Urbain in einem leuchtenden Rubinrot, das bereits seine Jugend und Frische widerspiegelt. Das Bouquet entfaltet verführerische Noten von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und eine feine Würze, ergänzt von subtilen floralen und erdigen Nuancen, die typisch für die Appellation sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und elegant mit saftiger Frische, feingliedrigen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Aromatisch wirkt er vielschichtig: Noten von roten und schwarzen Beeren vereinen sich mit leicht mineralischen und würzigen Akzenten. Das Finale ist klar, frisch und von großer Finesse geprägt. Der Saint Urbain besitzt ein gutes Entwicklungspotential und kann nach einigen Jahren der Reife zusätzliche Komplexität entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diese Cuvée stammen von unterschiedlichen Parzellen in Marsannay, in denen kalkhaltige Böden und ein kontinental geprägtes Klima für optimale Bedingungen sorgen. Bei der Lese wird konsequent von Hand selektioniert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen burgundischen Methoden, wobei auf eine schonende Extraktion und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht, Struktur und Eleganz geachtet wird. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein an Komplexität und Tiefe gewinnt, ohne seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Marsannay Rouge passt hervorragend zur klassischen französischen Küche, etwa zu Coq au Vin, Rinderschmorbraten oder Wildgeflügel. Auch milde Käsesorten, Pilzgerichte oder geschmorte Gemüsestücke sind ausgezeichnete Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 14-16°C, und eine kurze Belüftung oder Dekantierung von 30 Minuten lässt die Aromen besonders schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Jean Fournier blickt auf eine lange Geschichte in Marsannay zurück und ist bekannt für seine akribische Arbeit im Weinberg sowie den respektvollen Umgang mit dem Terroir. Besonders in den letzten Jahren hat sich das Haus einen Namen gemacht, indem es frische, authentische und terroirgetreue Weine vinifiziert, die international Anerkennung finden. Jean Fournier steht für nachhaltigen Anbau und höchste Qualität – ein echtes Aushängeschild für die Region Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521304019324,"sku":"XW-57473","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-rouge-2023-0.png?v=1773778251","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-rouge-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}