{"product_id":"jean-paul-benoit-droin-chablis-1-cru-vaillons-2024","title":"Jean Paul \u0026 Benoit Droin, Chablis 1. Cru Vaillons, 2024","description":"\u003cp\u003eDer Chablis 1er Cru Vaillons 2024 von Jean-Paul \u0026amp; Benoît Droin verbindet eine großzügige Frucht mit kühler, steiniger Präzision. Als Chardonnay aus einer Premier-Cru-Lage zeigt er die elegante, spannungsreiche Seite Chablis – und dürfte mit etwas Flaschenreife noch an aromatischer Vielschichtigkeit gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin genauer Hinweis zur Farbe liegt nicht vor. In der Nase wirkt der Wein kühl und von einer steinigen Note geprägt. Am Gaumen entfalten sich Aprikose und Pfirsich, begleitet von frischer Zitrone. Der zunächst großzügige Eindruck wird zum Finale hin leichter und lebendiger; die Frucht klingt angenehm nach.\n\nDer junge Premier Cru kann von zusätzlicher Flaschenreife profitieren, damit sich seine Duftnuancen weiterentwickeln. Eine konkrete Trinkreife ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Chardonnay erzeugt; ein Teil reift im Holzfass und trägt zur Textur bei. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDazu passen gebratener oder gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel mit hellen, nicht zu kräftigen Saucen. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Ein junger Chablis dieser Art muss nicht zwingend dekantiert werden; etwas Luft im Glas kann seine Aromen jedoch öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul \u0026 Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620348633468,"sku":"OS-DRO24A2-002","price":48.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jean-paul-benoit-droin-chablis-1-cru-vaillons-2024-0.png?v=1791490341","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/jean-paul-benoit-droin-chablis-1-cru-vaillons-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}