{"product_id":"jeremy-recchione-savigny-les-beaune-1er-cru-les-lavieres-2024","title":"Jérémy Recchione, Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2024","description":"\u003cp\u003eDer Jérémy Recchione Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2024 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus dem Herzen des Burgunds, der die feine Balance zwischen Eleganz, Frische und Tiefe verkörpert. Als Premier Cru aus Savigny-Lès-Beaune verbindet er die typische Präzision der Côte de Beaune mit einer vielschichtigen, terroirgeprägten Stilistik, die ihn sowohl für Burgund-Liebhaber als auch für Entdecker besonders interessant macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit feiner Transparenz, wie man sie von großem Pinot Noir erwartet. Das Bouquet wirkt kühl und präzise, mit roten Beeren, Sauerkirschen, Veilchen und dezenten würzigen Noten, die von einer subtilen mineralischen Spannung begleitet werden.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und fein gewoben, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und geschmeidigen, gut integrierten Tanninen. Die Struktur wirkt fokussiert und zugleich geschmeidig, mit einem langen, salzigen Nachhall. Der Wein besitzt ein gutes Entwicklungspotenzial und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSavigny-Lès-Beaune liegt in der nördlichen Côte de Beaune und ist geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Pinot Noir Finesse, Frische und eine klare mineralische Linie verleihen. Die 1er-Cru-Lage Les Lavières ist bekannt für ihre strukturierten, aromatisch präzisen Weine. Über die genaue Lese- und Ausbauweise von Jérémy Recchione liegen hier keine verlässlichen Angaben vor, doch bei einem Wein dieser Herkunft ist eine schonende Vinifikation mit Fokus auf Terroir-Ausdruck und Fruchtklarheit naheliegend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener Entenbrust, Kalbsmedaillons, Rehrücken, Pilzgerichten oder einer feinen Poularde mit Kräutern. Auch zu reifem Weichkäse oder Gerichten mit erdigen Aromen zeigt er sich sehr stimmig. Am besten bei 15–16 °C servieren; je nach Stil und persönlicher Vorliebe kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist bei einem jungen Jahrgang wie 2024 jedoch meist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Jérémy Recchione liegen nur wenige öffentlich gesicherte Hintergrundinformationen vor, weshalb sich keine umfassende Produzentenhistorie belastbar darstellen lässt. Der Name steht jedoch für eine moderne, auf Terroir und Präzision ausgerichtete Herangehensweise im Burgund, wo kleine Erzeuger mit Premier-Cru-Weinen oft für besonders eigenständige und handwerklich geprägte Qualitäten sorgen. Gerade in Savigny-Lès-Beaune tragen solche Produzenten wesentlich dazu bei, das Profil der Appellation weiter zu schärfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Recchione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56780390728060,"sku":"EW-10655","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC04682.jpg?v=1778830342","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/jeremy-recchione-savigny-les-beaune-1er-cru-les-lavieres-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}