{"product_id":"jj-berizzi-riesling-trocken-2024-white","title":"J.J Berizzi Riesling Trocken 2024 White","description":"\u003cp\u003eDer J.J. Berizzi Riesling Trocken 2024 setzt auf klare Frucht, lebendige Säure und einen kompromisslos trockenen Stil. Mit nur rund 0,7 g\/l Restzucker und einer zurückhaltenden Vinifikation steht die präzise, unverfälschte Ausdruckskraft des Rieslings im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling hell und frisch. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und grüner Apfel mit reifer Aprikose; dazu kommen eine feine Würze und ein kühler mineralischer Eindruck.\n\nAm Gaumen wirkt er straff und saftig, mit lebhafter Säure und einem klaren, anhaltenden Ausklang. Seine frische, trockene Art spricht für den Genuss in den nächsten Jahren; konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen laut Beschreibung aus ökologisch bewirtschafteten Anlagen mit niedrigen Erträgen. Julius Berizzi setzt auf kleine Chargen, Gärung ohne zugesetzte Hefe, minimale Schwefelgaben und den Verzicht auf eine Mostklärung, um Struktur und Herkunftscharakter möglichst wenig zu überformen. Die Ortsangaben sind allerdings uneinheitlich: Die Produktdaten nennen Rheinhessen, während die Beschreibung Edenkoben in der südlichen Pfalz angibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie markante Säure macht diesen Riesling zu einem guten Begleiter von fettreichem Fisch wie Lachs oder Makrele sowie zu Austern und gedämpften Muscheln. Auch zu knackigen Salaten, Schnitzel oder als Aperitif passt seine trockene, frische Art. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Karaffierung ist nicht nötig, ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571144728956,"sku":"DHW-10805742371162-53903682306394","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dh-wines-jj-berizzi-riesling-trocken-2024-white-0.jpg?v=1791231602","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/jj-berizzi-riesling-trocken-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}