{"product_id":"joh-bapt-schafer-scheurebe-2024","title":"Joh. Bapt. Schäfer Scheurebe 2024","description":"\u003cp\u003eMit der Scheurebe 2024 zeigt Sebastian Schäfer, wie präzise und mineralisch die klare Stilistik des Weinguts auch bei einer aromatischen Rebsorte wirken kann. Die Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Reben und verbinden expressive Frucht mit steiniger Mineralität und einem lebendigen Süße-Säure-Spiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Bukett ist vielschichtig und frisch: Limettenschale und Pampelmuse treffen auf florale Noten von Pfingstrose und Jasmin, dazu kommen ein Hauch weißer Pfeffer, grüne Paprika und die würzige Anmutung von Johannisbeerblättern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kühl und herb, zugleich saftig und finessenreich. Der straffe, animierende Abklang wird von einer schönen Balance aus Süße und Säure getragen. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von etwa 30 Jahre alten Scheurebe-Reben in der Nahe; die Beschreibung hebt ihren Extraktreichtum und die steinige Mineralik hervor. Weitere Angaben zu Terroir, Lese und Ausbau sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie frische, zitrisch-würzige Art passt gut zu asiatisch inspirierten Gerichten, würzigem Gemüse, aromatischen Kräutern und milden Currys. Auch zu Ziegenkäse oder einem sommerlichen Salat ist der Wein eine passende Wahl. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist für diesen frischen Stil in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Joh. Bapt. Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357946748,"sku":"VC-8746002","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/joh-bapt-schafer-scheurebe-2024-0.jpg?v=1791674873","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/joh-bapt-schafer-scheurebe-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}