{"product_id":"johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-bio-2022","title":"Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2022 verbindet Grünen Veltliner und Pinot Blanc zu einer charaktervollen Weißweincuvée aus dem österreichischen Weinviertel. Eine Verkostungsnotiz zum Jahrgang 2022 liegt noch nicht vor; die Beschreibung des Vorgängerjahrgangs deutet jedoch auf einen vielschichtigen, würzig-mineralischen Stil hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie folgende Einschätzung bezieht sich auf den Vorgängerjahrgang und dient daher nur als Orientierung: Im Bukett zeigten sich dunkle gelbe Früchte und herber Mostapfel, begleitet von weißem Pfeffer, Kerbel und Estragon. Am Gaumen wirkte der Wein zunächst körperreich, dicht und rund, bevor er sich auf einen präzisen, fast minimalistischen Kern konzentrierte.\n\nEine wohldosierte Säure, spürbare, leicht trocknende Tannine und eine tiefgründige, dezent kreidige Mineralität prägten den langen Nachhall. Die Entwicklung und das Lagerpotenzial des Jahrgangs 2022 lassen sich ohne aktuelle Verkostungsnotiz nicht verlässlich einschätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum würzig-herben Profil des Vorgängerjahrgangs passen gebratener Süßwasserfisch, Geflügel, Gemüsegerichte mit Kräutern oder gereifter Ziegenkäse. Als Orientierung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 10–12 °C. Bei jüngeren Flaschen genügt es, den Wein kurz vor dem Servieren zu öffnen; längeres Dekantieren ist anhand der verfügbaren Informationen nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312300924,"sku":"VC-8249008","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-bio-2022-0.jpg?v=1791675158","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-bio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}