{"product_id":"judith-beck-koreaa-bio-2024","title":"Judith Beck Koreaa Bio 2024","description":"\u003cp\u003eJudith Becks Koreaa Bio 2024 ist ein eigenwilliger Orangewein aus alten Reben im traditionellen gemischten Satz – frisch, aromatisch und mit feinem Gerbstoff. Sein Name stammt aus dem Volksmund: Die weit vom Dorf entfernte Lage liegt für die Einheimischen quasi am anderen Ende der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein satt goldgelb. Das wilde Bukett verbindet gelben Apfel und Holunderblüten mit Muskat, Kräutern und Zitruszesten; dazu kommen grüne Haselnüsse, Dörrobst und erdig-mineralische Anklänge.\n\nAm Gaumen zeigt er sich ausgesprochen frisch, mit einem feinen, griffigen Gerbstoffgerüst. Eine Spur ungestüm, aber harmonisch und strukturiert. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie alten Reben wachsen in einer weit abgelegenen Lage im Burgenland und sind als traditioneller gemischter Satz mit Grüner Veltliner, Scheurebe, Welschriesling, Zweigelt, Pinot Blanc und weiteren Sorten angelegt. Die Trauben werden gemeinsam gelesen und zwei Tage auf der Maische belassen, bevor sie abgepresst und spontan vergoren werden. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Vollhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine Frische und feine Gerbstoffstruktur passen besonders gut zu würzigen Speisen, etwa aromatischen Gemüsegerichten, kräftig gewürztem Geflügel oder gereiftem Käse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann den vielschichtigen Duft öffnen; eine längere Karaffierung ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344053116,"sku":"VC-8702033","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/judith-beck-koreaa-bio-2024-0.jpg?v=1791674959","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/judith-beck-koreaa-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}