{"product_id":"kaapzicht-steytler-pentagon-2021","title":"Kaapzicht Steytler Pentagon 2021","description":"\u003cp\u003eDer Kaapzicht Steytler Pentagon 2021 ist das Flaggschiff-Cuvée des Familienguts Kaapzicht und gehört zu den renommiertesten Bordeaux-Blends des südafrikanischen Coastal Region. Aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot komponiert, vereint dieser Wein Kraft, Struktur und Eleganz in beeindruckender Balance. Benannt nach der einzigartigen Aussicht („Kaapzicht“ – Blick auf Kapstadt und den Tafelberg), steht er sinnbildlich für die Verbindung von Tradition, Terroir und moderner Weinhandwerkskunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Steytler Pentagon 2021 ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und hoher Dichte. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Aromenspektrum: reife schwarze Johannisbeere und Brombeere, Pflaume, dazu Noten von Zedernholz, Bleistiftspitze\/Graphit, Tabak, dunkler Schokolade und ein Hauch getrockneter Kräuter, die an die typische Fynbos-Vegetation erinnern.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit dichtem, aber fein geschliffenem Tannin und einer lebendigen, tragenden Säure. Schwarze Beerenfrucht, Cassis und Sauerkirsche werden von würzigen Eichenholznoten, Mokka und dezenter Mineralität begleitet. Der Abgang ist lang, präzise und elegant, mit großem Entwicklungspotenzial. Der 2021er ist bereits jetzt zugänglich, zeigt aber erst in den kommenden Jahren sein ganzes Können – eine Lagerfähigkeit von mindestens 10–15 Jahren ist realistisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Steytler Pentagon stammen aus ausgewählten Parzellen im Coastal Region, vor allem aus den Bottelary Hills mit ihren nach Norden geneigten Hängen und kargen, granit- und sandhaltigen Böden. Das warme, trockene Klima wird von kühlenden Meeresbrisen vom Atlantik gemildert und sorgt für eine verlängerte Reifephase und damit für intensive Aromen bei gleichzeitig guter Frische. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle und Rebsorte getrennt, um nur vollkommen gesundes, optimal gereiftes Traubenmaterial zu verarbeiten. Im Keller werden die Partien schonend entrappt, kühl vorvergoren und anschließend temperaturkontrolliert vergoren, häufig mit regelmäßiger Remontage oder Pigeage, um Farbe, Tannin und Aromen behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in überwiegend französischen Barriques, ein hoher Anteil davon neu, bevor die finale Cuvée komponiert und vor der Freigabe zusätzlich in der Flasche reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle, strukturierte Rotwein ist ein idealer Begleiter zu geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch – etwa Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet, Short Ribs oder Wildgerichten wie Reh und Springbock. Auch zu gereiftem Hartkäse, etwa altem Gouda oder Comté, zeigt er große Klasse. Servieren Sie den Kaapzicht Steytler Pentagon 2021 bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss hilft, die komplexe Aromatik vollständig zu öffnen und die Tannine weiter zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaapzicht ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen der Bottelary Hills, dessen Name „Sicht auf das Kap“ die spektakuläre Aussicht auf Kapstadt und den Tafelberg beschreibt. Die Familie Steytler bewirtschaftet seit Generationen rund 190 Hektar Weinberge und gehört zu den Pionieren der Region, die sich früh vom Genossenschaftsmodell lösten und ihre Weine eigenständig abfüllten. Damit legte Kaapzicht den Grundstein für seinen heutigen Ruf als einer der führenden Erzeuger im Coastal Region – insbesondere mit Spitzen-Pinotage und charakterstarken Cuvées wie dem Steytler Pentagon. Unter der Leitung von Danie Steytler senior und junior (inzwischen verstärkt durch die nächste Generation) sowie mit der engagierten Unterstützung von Yngvild Steytler im Vertrieb verbindet das Weingut kompromisslose Qualitätsphilosophie mit sozialer Verantwortung gegenüber den Mitarbeitenden – ein Zusammenspiel, das sich im Charakter und in der Authentizität der Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54850116452732,"sku":"VRS0065-21","price":54.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-sydafrika-stellenbosch-cabernet-franc-cabernet-merlot-petit-verdot-pentagon-2021-steytler-kaapzicht-75cl-145-vinogvelsmag.png?v=1734556701","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kaapzicht-steytler-pentagon-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}