{"product_id":"kakheti-company-wine-of-georgia-bedoba-saperavi-reserve-2021","title":"Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2021","description":"\u003cp\u003eBedoba Saperavi Reserve 2021 verbindet die charaktervolle rote Rebsorte Georgiens mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Der Wein entstand aus der Inspiration des Schweizer Winzers Thierry Fontannaz für die traditionsreichen Saperavi-Weine Kachetiens – in einem Weingut mit historischen Kellern aus dem Jahr 1533.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaperavi ist für seine tiefdunkle Farbe und sein kraftvolles Profil bekannt. Typischerweise prägen Aromen dunkler Beeren und reifer Früchte den Duft; am Gaumen zeigt sich die Rebsorte oft vollmundig und mit markanten Tanninen. Konkrete Verkostungsnotizen zu diesem Jahrgang liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut liegt nördlich des Flusses Alasani in Kachetien auf rund 400 Metern Höhe. Die historischen Keller stammen aus dem Jahr 1533 und wurden bereits für die Herstellung und den Verkauf traditioneller kachetischer Weine genutzt. Genauere Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation des Jahrgangs 2021 sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer kräftige Stil, den Saperavi häufig mitbringt, passt gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse. Am besten leicht temperiert bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann einem jungen, tanninbetonten Rotwein guttun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kakheti Company ist mit der Weinbautradition Kachetiens verbunden. Nugzar Ksovreli stellte dort ikonische Saperavi-Weine her; der Schweizer Winzer Thierry Fontannaz ließ sich von den jahrhundertealten georgischen Weinbereitungstraditionen inspirieren und entwickelte daraus die Idee für Bedoba. Das Weingut befindet sich auf dem historischen Anwesen der Familie Konchosvili.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakheti Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567674401148,"sku":"VDZ-10269876814160-52306813878608","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kakheti-company-wine-of-georgia-bedoba-saperavi-reserve-2021-0.png?v=1791204516","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kakheti-company-wine-of-georgia-bedoba-saperavi-reserve-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}