{"product_id":"kanonkop-pinotage-black-label-2017","title":"Kanonkop, Pinotage Black label 2017","description":"\u003cp\u003eDer Kanonkop Pinotage Black Label 2017 stammt aus einer Einzellage des Weinguts in Stellenbosch und zählt zu den Spitzenweinen der südafrikanischen Pinotage-Rebsorte. Seine Trauben wachsen an Reben, die bereits 1953 gepflanzt wurden – ein eindrucksvolles Stück Weinbaugeschichte und die Grundlage für einen Wein mit großer Tiefe und bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase verbinden sich schwarze Kirschen, Brombeeren und reife Pflaumen mit Anklängen von Veilchen, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen: Seidige Tannine treffen auf saftige Frucht, frische Säure und dezente Fassnoten. Der lange Nachhall klingt mit dunkler Schokolade, Mokka und einer leicht rauchigen mineralischen Note aus. Zur Farbe liegen keine näheren Angaben vor.\n\nDer Jahrgang 2017 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich über die nächsten 15 bis 20 Jahre weiterentwickeln. Mit der Reife dürfte er an Komplexität gewinnen und noch harmonischer wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einer Einzellage auf dem Kanonkop Wine Estate in Stellenbosch und von Pinotage-Reben, die 1953 gepflanzt wurden. Nähere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Wein zu geschmortem Lamm, Wild und gegrilltem Fleisch; auch kräftige Pilzgerichte mit Kräutern sind eine stimmige Wahl. Bei 16–18 °C servieren. Ein Dekantieren vor dem Genuss kann dem Wein Gelegenheit geben, sich zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKanonkop zählt zu den renommierten Erzeugern Südafrikas und ist besonders für seine Pinotage-Weine bekannt. Der Black Label bringt das Potenzial der Rebsorte und die Erfahrung des Weinguts in einer Einzellagenabfüllung zum Ausdruck. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu konkreten Auszeichnungen sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanonkop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567407178108,"sku":"DHW-8778496737626-47714808430938","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kanonkop-pinotage-black-label-2017-760447.jpg?v=1791199312","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kanonkop-pinotage-black-label-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}