{"product_id":"kissinger-bahr-chardonnay-bio-2024","title":"Kissinger-Bähr Chardonnay Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Kissinger-Bähr Chardonnay Bio 2024 stammt aus Rheinhessen und verbindet alte Chardonnay-Reben mit einer eigenständigen, biodynamisch geprägten Handschrift. Winzer Moritz Kissinger machte bereits mit seinem ersten eigenen Chardonnay aus dem Jahrgang 2018 auf sich aufmerksam – ein früher Meilenstein für einen der prägenden jungen Winzer der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie verfügbaren Verkostungsnotizen beziehen sich auf den Jahrgang 2023 und beschreiben den Stil des Hauses: kraftvoll und lebendig, mit Aromen von Apfel und Birne, würziger Tiefe und einer feinen reduktiven Note. Salzige Mineralität sorgt für Spannung und Balance am Gaumen.\n\nWie sich der Jahrgang 2024 im Glas zeigt und welches Reifepotenzial er mitbringt, lässt sich anhand der vorliegenden Informationen nicht verlässlich beurteilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von alten Chardonnay-Reben in Rheinhessen, die Moritz Kissinger vom elterlichen Weingut übernehmen konnte. Sie werden biodynamisch bewirtschaftet und sind Demeter-zertifiziert. Details zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chardonnay passt gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel und cremigen Gemüsegerichten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Ob Dekantieren sinnvoll ist, hängt vom Eindruck nach dem Öffnen ab: Bei reduktiven Noten kann etwas Luft im Glas helfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoritz Kissinger steht für eine junge, eigenständige Generation im deutschen Weinbau. Mit seinem ersten eigenen Wein, dem Chardonnay 2018, gelang ihm laut den vorliegenden Angaben früh der Sprung an die Spitze der jungen deutschen Winzer. Statt bekannte Vorbilder zu kopieren, entwickelt er einen unverwechselbaren Stil und prägt damit das moderne Gesicht Rheinhessens.\u003c\/p\u003e","brand":"Kissinger-Bähr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57642320888188,"sku":"VC-8935010","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kissinger-bahr-chardonnay-bio-2024-0.jpg?v=1791750199","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kissinger-bahr-chardonnay-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}