{"product_id":"kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","title":"Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 Magnum white","description":"\u003cp\u003eDer Kissinger-Bähr Null Ohm Weiß Bio 2025 vereint Chardonnay und Weißburgunder aus Rheinhessen zu einer charaktervollen Cuvée mit viel Energie und Herkunftsausdruck. Die Magnumflasche eignet sich besonders für eine größere Tafel oder zum gemeinsamen Reifenlassen; konkrete historische Angaben zur Cuvée liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich der Null Ohm Weiß würzig und leicht reduktiv, mit rauchigen, an Feuerstein erinnernden Anklängen. Dahinter stehen Noten von Limette und Apfelschale; der Gesamteindruck ist frisch und präzise. Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial des Jahrgangs 2025 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée verbindet Weißburgunder von Löss- und Lehmböden in Uelversheim mit Chardonnay von kalkreichen Böden entlang des Rheins. Die Weinberge werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Für die beschriebene Cuvée erfolgten die spontane Gärung in Holzfässern mit 225 und 500 Litern sowie der Ausbau auf der Vollhefe über rund zehn Monate; anschließend wurde unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt. Jahrgangsspezifische Angaben für 2025 sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie frische, würzige Art passt gut zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Gemüsegerichten. Auch ein gereifter Hartkäse kann die salzige, kalkige Anmutung des Weins aufgreifen. Bei etwa 10–12 °C servieren; nach dem Öffnen kurz Luft geben. Ein längeres Dekantieren ist nicht nötig, kann dem Wein aber etwas Zeit geben, seine aromatische Würze zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57515550998908,"sku":"VC-16614","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_moritz_kissinger_null_ohm_weiss_bio_2024_magnum_1280x1280_671c9f9a-ef7f-4d2c-966f-d3faf4fd62a3.jpg?v=1790704551","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}