{"product_id":"kopke-vintage-port-2017","title":"Kopke, Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eDer Kopke Vintage Port 2017 stammt von den ältesten Parzellen der Quinta São Luiz und verbindet üppige dunkle Frucht mit feinen Tanninen und ausgeprägter Mineralität. Dass Kopke nach dem herausragenden Jahrgang 2016 auch 2017 einen Vintage Port deklarierte, unterstreicht die außergewöhnliche Qualität des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Portwein in tiefem Schwarzviolett. In der Nase stehen Holunder- und Blaubeeren im Vordergrund, begleitet von komplexen, an Schiefer erinnernden Noten. Am Gaumen wirkt er süß und fruchtbetont, mit ultrafeinen, dennoch spürbaren Tanninen und einer schönen mineralischen Nuance.\n\nDank siner konzentrierten Frucht ist er bereits jung zugänglich; bei ungeneret lagring kan den stadig utvikle sig videre i flasken. De faste tanniner giver den et godt potentiale for kælderen. Ung Vintage Port kan dog også nydes nu, hvis den dekanteres grundigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra de ældste vinmarker på Quinta São Luiz tæt ved Douro-floden, hvor omkring halvdelen af vinstokkene er over 75 år gamle. Blandingen domineres af Touriga Nacional (cirka 50 %) og suppleres med Sousão, Tinta Franca og Tinta Roriz. De gamle stokke og områdets skiferpræg afspejles i vinens koncentration og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd vinen ved 14–17 °C. Server den til blåskimmelost, lagrede hårde oste eller mørk chokolade; den sødmefulde frugt passer også godt til desserter med bær. Dekanter grundigt, især hvis vinen serveres ung. Den kan med fordel smages over flere dage og smager ifølge producentbeskrivelsen bedst på anden eller tredje dag efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke blev grundlagt i 1638 og regnes som det ældste portvinshus. Huset har gennem århundreder været en markant producent i Douro og er især kendt for sine portvine fra udvalgte årgange. At deklarere Vintage Port to år i træk er usædvanligt blandt store producenter, hvilket gør 2017-årgangen særlig bemærkelsesværdig.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567400624508,"sku":"DHW-8892558901594-48076091752794","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kopke-vintage-port-2017-674783.jpg?v=1791199210","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kopke-vintage-port-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}