{"product_id":"kopke-vintage-port-2018","title":"Kopke, Vintage Port 2018","description":"\u003cp\u003eDer Kopke Vintage Port 2018 stammt aus den ältesten Parzellen der Quinta São Luiz am Douro und vereint außergewöhnliche Konzentration mit der für Kopke typischen Frische und Struktur. Die teils über 75 Jahre alten Rebstöcke liefern nur geringe Mengen, dafür besonders aromatische Trauben. Kopke, 1638 gegründet, gilt als eines der traditionsreichsten Portweinhäuser Portugals.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Jahrgang 2018 in einem tiefen, beinahe undurchdringlichen Dunkelrot. In der Nase präsentiert er sich frisch und lebhaft mit ausgeprägten Aromen schwarzer Früchte. Am Gaumen wirkt der Vintage Port konzentriert, präzise und ausgewogen: Dunkle Frucht trifft auf eine markante Tanninstruktur und eine animierende, spritzige Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht.\n\nSeine feste Struktur und die komplexe Frucht versprechen ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Bei sachgerechter Lagerung kann sich der Portwein ab etwa 2025 weiterentwickeln und bis 2050 sowie darüber hinaus an Tiefe und Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den ältesten Lagen der Quinta São Luiz am Douro, deren steile Weinberge vom trockenen, kontinental geprägten Klima und den kargen Böden der Region geprägt sind. Rund die Hälfte der Rebstöcke ist über 75 Jahre alt. Touriga Nacional bildet mit etwa 50 % den Hauptanteil der Cuvée und wird von Sousão, Tinta Franca und Tinta Roriz ergänzt. Die kleinen Erträge der alten Reben sorgen für eine hohe Konzentration und bilden die Grundlage für diesen strukturierten Vintage Port im Single-Quinta-Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke Vintage Port 2018 eignet sich hervorragend als meditativer Abschluss eines Menüs, passt aber ebenso zu kräftigem Rindfleisch, gereiftem oder blauem Käse und dunkler Schokolade. Am besten leicht temperiert bei etwa 16–18 °C servieren. Mit zunehmender Reife sollte der Portwein vorsichtig dekantiert werden, um das natürliche Depot zu entfernen. Die Flasche liegend, kühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke wurde 1638 gegründet und ist damit eines der ältesten Portweinhäuser der Welt. Das Haus ist besonders für charaktervolle Vintage Ports bekannt, die Frische, markante Tannine und ein langes Reifepotenzial miteinander verbinden. Die Herkunft aus der Quinta São Luiz und die sorgfältige Arbeit mit alten Rebstöcken unterstreichen die Bedeutung dieses Weinguts für die Portweintradition am Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286787793276,"sku":"DHW-8888367645018-48070292603226","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kopke-vintage-port-2018-328565.jpg?v=1786618110","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/kopke-vintage-port-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}